Ingredientes
2 peras a punto
1 queso camembert o 2 si lo quieres con mucho queso.
2 cucharaditas de azúcar rubia
1 cucharada de aceite de oliva, mantequilla o margarina de buen sabor.
tomillo ojalá fresco
tapas de empanada de hojaldre( hoy en el mercado se encuentra hojaldre de muy buena calidad) o masa filo.
Preparación
Cortar las peras en rodajitas y saltear u hornear en la materia grasa junto al azúcar y al tomillo, no recocinar, no se deben desarmar.Enfriar y reservar.
Cortar el camembert en triángulos pequeños.
Poner las masitas en moldes de muffins previamente aceitados o formar canastitas, apretando los bordes.
Rellenar primero con las peras y agregar el camembert decorativamente, hornear a 200° hasta que la masa esté doradita.
Servir tibias acompañadas de aceite de oliva con tomillo.