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Tejas de parmesano

La receta de hoy, podéis comerla tal cual o bien usarla para decorar platos y darles un toque crujiente.

Estas tejas están buenísimas, se preparan en un abrir y cerrar de ojos y con solo dos ingredientes.



Son ideales para poner en un plato de pasta, en un risotto, para acompañar a unos huevos mollet (que os enseñaré en unos días) ....donde se os ocurra.

Vamos a por la receta!

Ingredientes: (16 tejas)

100 gr de parmesano en polvo

1 c/s de maicena

Precalentamos el horno a 200°, calor arriba y abajo.

En un bol, mezclamos el queso con la maicena.



En la bandeja del horno, con papel sulfurizado, colocamos una cucharada de la mezcla y aplastamos un poco con la cuchara.





Cuando tengamos la bandeja llena, horneamos durante 7 u 8 minutos.

Dejamos enfriar y listas.



Si queréis darle forma, solo tenéis que colocarlas aún en caliente sobre un rodillo o un tubo. Eso sí, tenéis que ser rápidos para que no se rompan.

Fuente: este post proviene de La Cocina Violeta de Carol, donde puedes consultar el contenido original.
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