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Soufflé de atún

Entrada Soufflé de atún
Prepara este plato en un Plis Plas

Tiempo: SÓLO 20 minutos

Dificultad: Baja

Coste/ ración aprox.: 1,80â?¬
Índices de salud


Rico en: proteínas, yodo y vitamina B3

Valor calórico: Medio

Tasa colesterol: Media

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tiene sus ventajas


Menos trabajo en la cocina

Ahorrar más de 1.000â?¬/año

Más tiempo para ti
 Hacia tiempo que no preparaba este soufflé de atún… que dicho asi, suena muy “rimbombante” pero que – en realidad – es una receta muy sencilla y da un toque diferente en la mesa. Incluso pensando ya en que las Fiestas las tenemos ya a la vuelta de la esquina……por qué no pensar en él como entrante de una de las comidas/cenas de esos días? Desde luego, mucho tiempo no te va a llevar, pues ya verás que en 20′ está listo Si tienes poco tiempo para cocinar y quieres algo diferente, esta es la receta que andabas buscando.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

1 lata grande de atún en aceite de oliva

1 lata pequeña de pimientos rojos asados 

1 brik de nata (crema de leche) liquida para cocinar

3 huevos

1 bote de espárragos verdes

1 bote de mayonesa

sal y pimienta

1 pizca de nuez moscada
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SÓLO NECESITAS:

Microondas

Molde, apto para micro (20cm.diámetro)

Brazo eléctrico (túrmix)

Cuchillo de puntilla

Vaso  túrmix 
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
Si te falta algo, cómpralo online en tiendas de confianza, es más cómodo, ahorras mucho tiempo y trabajo y si lo cuentas bien, sale más barato. Seguro.


PREPARACIÓN PASO A PASO:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon a escurrir el atún, los espárragos y los pimientos rojos. Reserva el aceite de la lata de atún y el jugo de los espárragos.

En el vaso del túrmix casca los huevos, agrega la nata (crema de leche) liquida, el atún, los espárragos (reserva un par para decorar), 1 vaso pequeño del jugo de los espárragos y tritura  bien. Salpimenta y echa también una pizca de nuez moscada.

Corta el pimiento rojo en cuadritos e incopora al vaso del túrmix (mezcla, pero no tritures). Reserva algún trocito para decorar

Engrasa con el aceite del atún (que habías reservado), el molde y vierte el contenido la mezcla del vaso del túrmix.

Tapa bien con papel film y mete en el micro, a máxima potencia, durante 15 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar.

Sirve con mayonesa y decorado con los espárragos y unos trocitos de pimiento rojo.

IDEAS PARA UN MENÚ CON ESTE PLATO

- Con este rico soufflé como entrante, necesitas un plato principal. Qué te parece uno de carne? Solomillo a la cerveza. Mira aqui la receta.
– Y…. una comida asi, tiene que terminar con un postre como es debido. Pincha aqui para ver cómo preparar unas deliciosas Bolitas de trufa

UN BUEN MARIDAJE:

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Aunque sobre gustos no hay nada escrito, un buen vino tinto Crianza, es ideal para acompañar este espectacular menú.

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