Timbal de brócoli y patata

El timbal de brócoli y patata  es una idea perfecta para hacer algo especial con ingredientes muy sencillos. 

Las verduras no son un plato simple ni vulgar. Tenemos una gran variedad de verduras, son muy versátiles y se conjugan bien entre ellas y con otros productos. El brócoli es una de las verduras más nutritivas y con grandes beneficios para la salud.

Por sí solas las verduras podemos prepararlas y presentarlas de multitud de formas. Una forma de presentarlas es el timbal de verduras. El timbal es un molde pequeño y redondo u oval, con los lados que se pueden estrechan ligeramente hacia la base. Los moldes de timbal a menudo se llaman moldes de tartaletas, que nos ayudarán a presentar la mezcla de verduras que  escojamos. Podemos utilizar también los aros redondos que nos permitirán dar esa determinada forma a la presentación.

Los timbales admiten gran variedad de ingredientes, pero teniendo en cuenta que puedan conservar su forma cuando se hornean o se enfrían y se desmoldan. Los ingredientes básicos más comunes incluyen natillas, pasta, arroz, risotto, miga de pan o puré de patatas. Los huevos bien batidos, o la nata (crema de leche) de cocinar, son a menudo utilizados para unir los ingredientes.

Esta receta de timbal de brócoli y patata es muy fácil de preparar y no nos llevará mucho tiempo. Tanto el brócoli como la patata podemos cocinarlos en el microondas.

Timbal de brócoli y patata


timbal de brócoli y patata


Dificultad: muy fácil

Imprimir

Ingredientes



1 patata grande

300 gr de brócoli

2 huevos

75 gr de queso parmesano rallado

Sal y pimienta

Romero o tomillo (discricional)

Preparación



Quitadle los tallos gruesos al brócoli y lo laváis. Lo podéis cocer en agua hirviendo con sal, durante unos 8 minutos o hasta que ya vemos que está en su punto. El tiempo de cocción depende de cómo esté el fuego de fuerte y el tamaño de los trozos de brócoli. Otra opción es que pongáis el brócoli en un plato hondo tapado con film transparente. Ponedlo en el microondas a máxima potencia durante 4 minutos. Cuando saquéis el brócoli con la ayuda de un tenedor desmenuzad un poco el brócoli.

La patata la hervís también o la poneís también en el microondas, envuelta con film transparente, a máxima potencia durante 5 o 6 minutos. Luego peladla con cuidado para no quemaros y la partís en porciones muy pequeñas.

En un bol batís los huevos, añadís el brócoli, la patata, el queso y un pocode sal y pimienta. Dependiendo de con que lo vais a servir podeís poner un poco de romero o de tomillo. Mezcladlo todo bien.

Con un molde redondo de aro vais formando los medallones y los lleváis a  una bandeja de horno, en la que previamente habreis puesto un papel de cocina. Podéis espolvorear un poco de queso por encima de los timbales.
Timbal de brócoli y patata
Los aros ayudan a dar la forma a los timbales


Timbal de brócoli y patata
Podéis poner un poco de queso sobre el timbal para que se gratine


Horneais unos 20 minutos aproximadamente o un poco más hasta que se vean un poquito gratinados.

Nota: lo aconsejable es tener unos cuantos moldes redondos del mismo tamaño, y hornearlos dentro del molde ya que así os será más facil que conserven la forma.

Web: Commememucho

Un perfecto entrante al que podeis añadir las verduras que querais Es un plato muy agradecido con pocas verduras y resulta muy sabroso.

Se puede utilizar de acompañamiento de pescado o carne.

Timbal de brócoli y patata
Timbal de verduras perfecto para acompañar un plato de carne


Timbal de brócoli con patata


Timbal de brócoli y patata 2
Fuente: este post proviene de COMMEMEMUCHO, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Aunque parecía que los huevos rellenos  habían quedado en el olvido, últimamente no puedo evitar notar que están volviendo con fuerza. Los encuentro en publicaciones de recetas, en cafeterías y hasta ...

¡Disfrutad de la Temporada Navideña con los Tradicionales Polvorones de Almendra! La época festiva en España no estaría completa sin mencionar uno de los tesoros culinarios más emblemáticos de estas f ...

El Trash Cooking es una tendencia que cada vez está ganando más adeptos en la cocina: el Trash Cooking o aprovechamiento de alimentos o, dicho de otra manera, cocinar con sobras. Esta técnica consiste ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros patatas platos vegetarianos ...

INGREDIENTES para 10-12 pastelillos 2 patatas grandes 250 gr de brócoli 1 puerro (sólo lo blanco) Media cebolla Nata Una cuchrada de mantequilla (unos 30 gr) 100 gr de queso rallado en polvo Sal y pimienta negra molida Ajo en polvo (opcional) ELABORACIÓN Pelamos las patatas y las rallamos con un rallador grueso. Picamos en juliana fina la cebolla y los puerros. Cortamos menudito el brócoli (sól ...

timbal verduras receta light ...

La Empana Light de Bego.- Timbal de Brócoli con Salteado de Jamón y Huevo Poché. Desde que vi hacer a Arguiñano los huevos "flor" en otra receta, no pude contener la idea de hacer una receta diferente. Mi imaginación me llevó desbocada a una composición de contrastes de sabores, aromas texturas y colores coronándolo con ése huevo poché. Os presento este timbal que además de ser tan atrac ...

recetas de primeros recetas cocina ligera ...

Un plato muy suave,ligero y apetecible este timbal de espinacas y salmón.cada ración 3 pp Ingredientes: 200 gr de espinacas congeladas 2 patatas  pequeñas sal 150 gr. de salmón 4 hojas de gelatina 1 ct de aceite para pintar los moldes moldes de entulinea Preparación: En un wol con agua fría ponemos a hidratar las hojas de gelatina. Cocer las patatas en un poco de agua con sal,cuando estén coci ...

Timbal de chipirones.Nueva receta para el reto de este mes en Desafío en la cocina.Una propuesta de Carolina en Tomillo,laurel y otras cosas de comer. Para la receta utilizaremos chipirones pequeños ,una buena patata ,champiñones portobello y por supuesto un buen aceite de oliva extra virgen ,sin olvidarnos de dar un toque de pimentón de la vera qué siempre le da un sabor especial. Con unos ingre ...

Recetas Patatas Rápido y fácil ...

Vamos a preparar un plato muy sencillo de hacer y que quedará muy original en la mesa, un timbal de patata con aguacate, salmón y mahonesa de eneldo. Si se lo hago a mis padres me dirán que una especie de ensaladilla, pues sí, patata con mayonesa pero cortada en láminas y emplatada con un molde. Presentación original de un plato fresco que acompañado de un cava o vino blanco hará las delicias de t ...

recetas hamburguesas de brócoli y patata

Esta receta: Hamburguesas de brócoli y patata, es una receta muy sencilla y para prepararlos utilizaremos pocos ingredientes, con los que conseguiremos una fantásticas hamburguesas, deliciosas para cualquier ocasión. Otras recetas que te pueden gustar: Hamburguesas de garbanzos con espinacas, Hamburguesas de soja texturizada. Ingredientes 300 gr de brócoli cocido 180 gr de patata cocida 1 huevo L ...

aperitivos tapas entrantes frutos del mar Navidad ...

TIMBAL DE MERLUZA Y PATATA CON ALI OLI DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Hoy prepararemos una receta muy sana y rica con la que quedar bien en cualquier ocasión y que no tiene la más mínima dificultad. Este timbal de merluza y patata, queda muy sabroso y resulta además un plato económico, ya que podemos utilizar las partes de la merluza menos lucidas para elaborarlo y dejar las más nobles como lomos o rod ...

general crea tu propio menú ensaladas ...

INGREDIENTES Brócoli Zanahorias Patatas Langostinos Tomates Frutos Rojos Vinagre de modena Aceite suave de oliva 1 cucharada de azúcar ELABORACIÓN DE TIMBAL DE BROCOLI Y LANGOSTINOS Se pone a cocer el brocoli y las patatas en agua y sal cuando esta cocido se escurre. se corta a trocitos la patata, la zanahoria el brocoli, se pela el tomate y se corta también. Se cuecen los langostinos se pelan y ...

Aves Crea tu propio menú Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES 600 g de pechuga de pollo 1 cebolla morada 1 zanahoria 1/2 puerro (la parte blanca) 1/2 pimiento rojo El zumo de 2 limones 300 ml de caldo de pollo 100 g de almendras naturales Sal Pimienta Aceite de oliva 1 ramita de tomillo 1 ramita de perejil ELABORACIÓN DE TIMBAL DE POLLO Y VERDURAS Lavamos las pechugas, secar y salpimentar. Calentar aceite en una sartén y asarlas 2 minutos por ca ...

Aperitivos Entrantes Fruta Frutos secos ...

Para este fin de semana os dejo una receta muy alegre, ya que está llena de color, sabor y es, sencillamente exquisita... Es un entrante perfecto para cualquier celebración, como por ejemplo, las fiestas de Navidad que ya se acercan. El timbal de patatas con manzana y queso, es una receta muy sencilla de hacer que mezcla ingredientes dulces con salados, dando lugar a una combinación de sabores riq ...