Tinga de pollo

Tiempo aproximado: 45 min 4 raciones INGREDIENTES 1 espinazo de pollo 50 g de pimiento verde italiano 80 g de zanahoria 200 g de repollo 1 cebolla 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1/2 pastilla de concentrado de verdura 1 cucharada de café colmada de pimienta negra 3 rodajas de jengibre fresco 1 cucharada sopera de perejil picado 3 cucharadas de vinagre de arroz 3 cucharadas de salsa de soja 1 c ...

Ingredientes: 4 raciones 40 minutos 350 g de arroz redondo 850 g de caldo de pollo o carne 2 dientes de ajo 150 g de cebolla 170 g de pimiento verde cortado en tiras de 2 cm 350 g de contramuslo de pollo cortado a dados 100 g de taquitos de chorizo 100 g de taquitos de jamón 2 cucharadas de tomate frito 1 sobre de azafran en polvo 100 g de guisantes de lata 1/2 cucharadita de sal 50 g de aceite ...

Tiempo aproximado: 40 min 4 raciones INGREDIENTES 16 tortillas mexicanas (ver receta) 370 g de pollo 50 g de cebolla 1 hoja de laurel 1 guindilla 1 cucharada de café de pimienta 840 g de tomate verde 90 g de pimiento verde 1 jalapeño 1 manojo de cilantro fresco 200 g de queso rallado para fundir, cheddar ELABORACIÓN Cocer el pollo con la cebolla pelada y cortada en trozos grandes, el ajo, la ho ...

Tiempo aproximado: 30 min 4 raciones Ravioli de queso de cabra y pimiento caramelizado (ver receta) INGREDIENTES 1/2 cebolla 100 g de tomate 250 g de nata 50 g de nueces peladas y troceadas (opcional) 1 clavo 1 pellizco de pimienta negra 1 cucharadita de café de sal ELABORACIÓN Trocear la cebolla y pocharla con dos cucharadas de aceite durante 10 minutos. Añadir el tomate y cocinar tapado a fu ...

MUSLOS DE POLLO CON SALSA AL AJILLO Y PATATAS VAPOR INGREDIENTES: 6 dientes de ajo 150 g de aceite de oliva virgen extra 1000 g de muslos de pollo con piel 20-30 g de harina 1/2 cucharadita de sal 2 pellizcos de pimienta molida 150 g de vino blanco 1 cucharada de concentrado de caldo de carne Bovril®) o una pastilla de caldo de pollo 30 g de zumo de limón 1 cucharadita de perejil fresco picado 3 ...

Tiempo aproximado: 15 tartaletas INGREDIENTES Para la masa 100 g de harina 50 g de mantequilla 1 huevo 1 cucharadita de café de sal 1 cucharadita de café de azúcar 1 cucharadita de café de levadura químicaPara el relleno y decoración 10 g de puerro 10 g de calabacín 1 diente de ajo 150 g de salmón ahumado 3 ramas de perejil 1 huevo 60 ml de leche 1/2 cucharada de café de pimienta 1 rama de ene ...

Tiempo aproximado: 40 min 2 raciones INGREDIENTES Para la masa 50 g de grasa de cerdo a temperatura ambiente 150 g de harina 50 ml de agua 1 cucharadita de café de sal 1 cucharadita de café de azúcar 1 cucharada de té de levadura seca de panaderíaPara las verduras 75 g de pimiento verde 100 g de cebolla 150 g de calabaza pelada 25 g de aceite 1 cucharada de café de pimentón 4 cucharadas soperas ...

Ingredientes: Para la marinada: 150 g de yogur 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo 1 cucharadita de chile en polvo 1/2 cucharadita de garam masala 1 cucharadita de sal 4 dientes de ajo rallados directamente sobre la marinada un trozo pequeño de jengibre rallado directamente sobre la marinada 1 cucharada de aceite de mostaza Para el pollo: 800 g de pechugas de pollo sin piel y sin hueso 50 g de a ...

INGREDIENTES: 100 g. cebolleta tierna en cuartos 1 diente de ajo 1 pepino semipelado y troceado en taquitos 70 g. pimiento rojo troceado en cuadraditos 40 g. pimientos verde troceado 60 g. tomates troceados en cuartos 1 pellizco de comino 1 cucharadita de sal 1 cucharada de vinagre 3 cucharadas de AOVE 2 dientes de ajo con piel y ligeramente machacados 4 rebanadas de pan frito o tostado en cuadrad ...

Tiempo aproximado: 2 h 4 raciones INGREDIENTES 4 manitas de cerdo cortadas a la mitad (a lo largo) 300 g de cebolla 150 g de pimiento verde 150 g de pimiento rojo 2 dientes de ajo 200 ml de vino blanco 1 hoja de laurel 1 cucharada de té de pimentón de la vera 1/4 de cucharada de café de pimentón picante 1 cuharada de café de orégano 1/2 cucharada de café de comino ELABORACIÓN Pelamos y picamos ...