La cocina de Catina Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Torrijas de leche de coco




Este mes las chicas del reto La Cocina TS, nos ha propuesto cocinar una receta TS con la premisa que no lleve leche de origen animal, para que aquellos que sean intolerantes o tengan alergia a la lactosa o a la proteína de la leche también puedan disfrutar de nuestra rica cocina sin peligro alguno. #sinlácteosTS

Ingredientes:

1 litro de leche de coco

la corteza de 1/2 limón

la corteza de 1/2 naranja

1 rama de canela

4 cucharadas de azúcar

1 barra de pan del día anterior

2 huevos

azúcar y canela para espolvorear

Preparación:

Ponemos la leche a hervir con las pieles de los cítricos, el azúcar y la rama de canela. Cuando empieza a hervir apagamos el fuego, la tapamos y dejamos infusionar hasta que esté templada.





Precalentamos el horno a 240 grados.

Partimos el pan en rebanadas, las ponemos en una fuente y las cubrimos con la leche una vez colada.



Dejamos empapar bien, las pasamos por huevo batido y las vamos colocando en la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado.





Las espolvoreamos con azúcar y canela y las horneamos durante 7 minutos. Cuando estén las sacamos del horno y con cuidado de no quemarnos, las pasamos por la mezcla de azúcar y canela para que se caramelicen.





Si queréis ojear el resto de recetas participantes en este reto pinchad en este enlace.



Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Calamares encebollados

El calamar es un molusco muy presente en la gastronomía española y en la de otros países. Los ejemplares más pequeños reciben el nombre de chipirones. Se pueden preparar a la plancha, rebozados, relle ...

Poke cake

Desafío veraniego, yo en esta ocasión, he elegido hacer un POKE CAKE que el grupo hizo para el desafío nº 22. Yo todavía no tenia blog. El Poke cake es un postre americano que se compone de un bizcoch ...

Etiquetas: DulcesRepostería

Recomendamos

Relacionado

recetas postres fácil barato ...

Torrijas

Ingredientes: * Pan de torrijas o en su defecto barra normal, de las anchas. Del día antes. * 1 litro de leche. * Corteza de naranja. * Corteza de limón. * 6 cucharadas soperas de azucar. * 1 varita de canela en rama. * aceite de girasol. * Huevos batidos * Azucar y canela para el rebozo. Modo de hacerlo: Cortamos el pan en rebanadas de 1 dedo de grosor. Ponemos en una fuente de las de horno. Pone ...

recetas postres casero ...

Torrijas

Ingredientes para 4 comensales 1 barra de pan duro,1/2 litro de leche,2 huevos,azúcar,canela,corteza de limón,aceite de oliva En primer lugar ponemos a hervir la leche, con tres cucharadas soperas de azúcar, una rama de canela (o en polvo) y la corteza de limón. Cuando hierva, retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco. El pan lo cortamos en rebanadas de no más de 2 cms. de gruesas. Preparam ...

recetas postres torrijas

Torrijas de leche

Llega la Cuaresma y con ella las famosas torrijas, un postre de gran tradición, sencillo de elaborar y muy rico. Se dice que su origen se remonta a la Edad Media. Las torrijas son el dulce más típico de la Semana Santa en nuestro país. Un plato muy fácil que consiste básicamente en rebanadas de pan empanadas en leche, rebozadas en huevo, fritas en aceite y endulzadas con azúcar, canela, almíbar o ...

recetas postres dulces y reposterÍa para llevar ...

Torrijas de leche

De leche y vino: Para 8 torrijas: 8 rebanadas de pan de barra de miga dura (o de molde especial para torrijas) ? 2 vasos de leche – Vainilla en polvo ? 2 cucharadas de azúcar (yo suelo poner sólo una) – Un chorrito de oloroso seco o coñac – Una corteza de limón – 250 gr de miel Llevamos la leche a ebullición con la corteza de limón, el azúcar y el vino. Dejamos templar pa ...

dulces de los pueblos torrija

Torrijas con leche de coco

TORRIJAS CON LECHE DE COCO Mi última receta de torrija para este año, esta también al horno, pero con un toque totalmente original y diferente a las clásicas, con leche de coco, le dará un sabor muy especial. Le voy a quitar los rebozados posteriores bien en miel o azucar-canela. Quiero que probéis un sabor nuevo, y seguro que vais a repetir. De esta forma ampliamos el abanico de sabores de las ...

recetas postres dulces tradicionales pan

Torrijas con leche de Coco

Este año pensé en no publicar  ninguna receta de Torrijas para Semana Santa, ya que el año pasado hice estas otras, para mi las mejores torrijas que he comido nunca. Eso lo pensé hasta que vi las Torrijas con leche de Coco que había hecho Montse del blog No sin mi Taper, casi se me dan vuelta los ojos al verlas, ya que si hay algo que me gusta en este mundo, entre otras muchas, muchísimas cosas, e ...

coco dulce Semana Santa ...

Torrijas de coco #sinlácteosTS

La verdad es que en casa no solemos sustituir mucho la leche de vaca y cuando me propusieron este reto desde la Cocina Typical Spanish me dio que pensar y como tenía en el armario leche de coco decidí realizar estas ricas torrijas, que no entiendo por qué sólo hay que comerlas en Semana Santa y no el resto del año. Ingredientes: - 1 barra de pan especial para torrijas. - Un litr ...

recetas postres dulces tradicionales pan

Torrijas con leche de Coco

Este año pensé en no publicar  ninguna receta de Torrijas para Semana Santa, ya que el año pasado hice estas otras, para mi las mejores torrijas que he comido nunca. Eso lo pensé hasta que vi las Torrijas con leche de Coco que había hecho Montse del blog No sin mi Taper, casi se me dan vuelta los ojos al verlas, ya que si hay algo que me gusta en este mundo, entre otras muchas, muchísimas cosas, e ...

postres aceite de oliva suave anís dulce ...

#receta torrijas de leche

Un #postre tradicional, la #receta definitiva. #torrijas de leche Por admin, 16 marzo, 2014 ¡Desayuno, postre y merienda! Preparación: 5minutosTiempo de cocción: 60minutosRendimiento: 10Alérgenos: Cereales, frutos secos, gluten, huevo, lactosaInformación nutricional: Calorías: 279 kcal.; Grasas: 5 gr.; Proteínas: 6 gr.; Hidratos: 47 gr.;Ingredientes:pan especial torrijas - 1 barra 340gr 10 re ...

recopilatorios postres carnes ...

Tarta de leche merengada

Tarta de leche merengada Por Montse Garín, administrado del grupo de facebook Cocina y consejos para todos los tiempos Ingredientes para la base: 250 gr. galletas napolitanas, 80 grs mantequilla. Ingredientes para la leche merengada: 2 vasos de leche, 500 ml nata líquida, 1 vaso de azúcar, 2 sobres de cuajada, 1 palo de canela, 1 trozo de corteza de limón y canela en polvo para decorar. Pre ...