Ingredientes:
- 1 barra de pan especial torrijas.
- 1 litro de leche.
- Huevos.
- 100 gramos de azúcar.
- Esencia de vainilla.
- Azúcar y canela para rebozar.
- Aceite de girasol para freír.
Elaboración:
Podemos hacer las natillas caseras con la leche, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla o bien comprar natillas y calentarlas con un poco de leche para que se queden más líquidas.
Luego ponemos las torrijas en una bandeja y las bañamos con las natillas, una vez que están por un lado las ponemos por el otro y las volvemos a bañar. Es muy importante que queden bien empapadas. Tienen que estar como mínimo un par de horas.
Luego ponemos el aceite a calentar y vamos friéndolas en tandas, sacamos a escurrirlas y las rebozamos con un poco de azúcar y bastante canela y ya están listas para degustar.