Que autentica delicia verdad?
A mi personalmente me vuelven loco toda clase de torrijas y me encanta preparar nuevas versiones para probar cosas nuevas.
Hoy por ejemplo quiero traeros unas torrijas bañadas en natillas que ademas son de naranja... casi nada.
Pero es que ademas, al final, os pondré otra forma de presentarla aun mas buena si cabe.
Preparad@s para seguir Torrijeando?
Ingredientes
• Pan especial de Torrijas
• Chocolate Negro
Natillas
• 250ml. de leche
• 250ml. zumo de naranja
• 120gr. de azúcar
• 2 huevos
Elaboracion
Ponemos al fuego los ingredientes de las natillas y removemos durante unas minutos.
No hace falta que espese mucho, al contrario, conviene que queden bastante claritas para que el pan las absorba bien.
Ponemos nuestro pan de torrijas en una fuente honda y vertemos sobre el las natillas, aun calientes y dejamos que se empapen bien.
Cuando las veamos bien empapadas, iremos poniéndolas en una bandeja de horno, cubierta con papel.
Las meteremos en el horno a 180º con calor solo arriba y en una posición más alta que la central. Las tendremos unos 15 o 20 minutos por cada cara, dependiendo de cada horno, hasta que estén doraditas. Nos interesa que se doren, no que se cocinen, por que se evaporaría el líquido y quedarían resecas.
Cuando las veamos doraditas por ambas caras, las sacaremos a una rejilla para que se enfríen.
Pondremos chocolate negro troceado en un bol y lo pondremos un minuto en el microondas para que se funda.
Lo sacaremos y removeremos, si aun no estuviera fundido del todo lo pondremos en intervalos de 20/30 segundos.
Pondremos el chocolate fundido en una manga pastelera, cortaremos la puntita e iremos poniéndolo sobre nuestras torrijas haciendo hilos.
Las meteremos un ratito al frigorífico para que endurezca el chocolate y listas para comer.
Y ahora el bonus que os prometí.
Así como os dije son unas torrijas deliciosas y muy sanas hechas en el horno, pero si queréis darle una vuelta de tuerca mas seguir leyendo...
Torrijas de Natillas de Naranja Rellenas de Mermelada
Cogemos nuestras torrijas y las cortamos por la mitad.
Le untamos mermelada, yo os propongo esta deliciosa
Mermelada Casera de Naranja y Calabaza, la cual ya esta en el blog y solo tenéis que pinchar sobre el nombre.
Esto le aportara muchísima mas jugosidad, serán mas vistosas y el sabor sera un autentico escándalo!!!
La receta ha sido elaborada con el zumo de las mejores naranjas de Conil gracias a la colaboración de mis amigos de
SCA Las Virtudes.
No dudeis en probar sus productos.
Fuente: este post proviene de La Dulce Pasion de David, donde puedes consultar el contenido original.
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