Torta de auyama (calabaza)

Torta de calabaza


Es una exquisita opción para alguna celebración o para simplemente tener en casa para disfrutar en cualquier momento que nos provoque un pedazo de torta, aunque quizá pienses que será extraño el sabor de la auyama en un dulce, te sorprenderá lo genial que queda.

Hacer una torta de auyama o calabaza como se conoce en otros países, es una buena idea porque aunque estamos dándonos un gusto de comer dulce no dejamos a un lado el nutrir nuestro cuerpo y cuidar nuestra alimentación.

Las propiedades de esta hortaliza son tanto preventivas como curativas, posee un alto contenido de agua, fibra, betacaroteno, fósforo, magnesio, zinc , potasio, calcio y vitaminas A, B2, B5, C y E, logrando aportar a nuestro organismo muchos beneficios.

La auyama te ayudará a prevenir la aparición de cataratas, desinflamar la vejiga en caso de padecer cistitis o infecciones urinarias y también mejorará el estreñimiento o la acidez estomacal.

Quizás te interese: Volcán de chocolate Deliciosa leche asada

De igual manera, las semillas de la auyama, son usadas en tratamientos contra la depresión, debido a que contienen triptófano, que es un compuesto conocido como aminoácido del placer, también sirven para eliminar los parásitos intestinales y para nivelar el colesterol.

Con la auyama puedes preparar sopa, crema, puré, arepa y hasta un quesillo, además de esta exquisita torta.

Ingredientes

1 y ½ taza más 2 cdas de aceite vegetal o de coco

1 y 1/3 taza de stevia

6 huevos

Canela

Clavos de olor

1 cda de vainilla

3 tazas de harina de almendras

2 cdas de bicarbonato de sodio

1 cdita de sal

1 cda de polvo de hornear

Pizca de nuez moscada

500gr de auyama
Preparación

Primero debes cocer la auyama, ponla en una olla con agua un palito de canela y los clavos de olor, cuando este blanda, retirar y dejarla enfriar para luego triturarla.

En un tazón mezclar el aceite, la stevia, los huevos y la vainilla hasta que esté suave.

En un recipiente aparte mezcla los ingredientes secos, la harina, el bicarbonato, la sal, el polvo para hornear, la nuez moscada, integrar.

Añadir los ingredientes secos a la mezcla, batir a velocidad media, mezcla bien.

Luego agrega el puré de auyama e integra muy bien, si quieres en este punto puedes agregar frutos secos.

Llevar al horno por 20 minutos a 180°c, hacer la prueba del palillo para saber si ya está lista.
¡A comer!

La entrada Torta de auyama (calabaza) aparece primero en Vivi Saludable.

Fuente: este post proviene de Vivi Saludable, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: dietas

Recomendamos

Relacionado

general postres tartas y bizcochos ...

Torta de auyama o calabaza Hola amigos, un día más con una receta tradicional venezolana que nos trae Sabrina de Sabrina’s Sea of Colors. Visita su web para conocer más de su trabajo. Torta de auyama o calabaza, la receta: Hoy os traigo la típica torta de auyama de textura cremosa de Venezuela, uno de los postres tradicionales que más me gustan. Se suele consumir mucho en la región capital, ...

Postres Recetas Venezolanas

La Torta de Auyama es uno de los postres típicos de Venezuela y es uno de los mas ricos y económicos que hay, y esta receta que les muestro queda tipo quesillo. Es muy sencilla de preparar y deliciosa, también puedes ver la otra versión de esta torta Ingredientes para la receta de torta de auyama tipo quesillo 500 gr de auyama (calabaza) 2 y 1/2 tazas de harina 100 grs mantequilla 3 huevos 1/2 ...

recetas postres
UNA SABROSA TORTA DE AUYAMA

Ingredientes: 2 2/3 tazas de azúcar. 2 huevos. 2/3 de mantequilla (derretida). 1 1/2 tazas de auyama sancochada. 2/3 de agua. 3 1/3 tazas de harina. 1 cucharadita de bicarbonato. 1 1/2 cucharadita de sal. 2 cucharaditas de polvos para hornear. 1 cucharadita de clavo en polvo. 1 cucharad ...

postre hornear sin horno ...

Sabemos que cocinar es un proceso complicado, sobre todo si no contamos con los implementos adecuados, por lo que a veces, debemos preparar algunas recetas, como torta de auyama sin horno, ya que la facilidad de su preparación, nos permite hacer un postre delicioso con pocas herramientas. Si te gustan los dulces, pero también cuidarte de consumir ingredientes poco beneficiosos, estas tortas que, a ...

general reposteria

En unos días es Halloween y aquí en Catalunya celebramos la castañada?En mi país no se celebra ni lo uno ni lo otro, pero a mi llámame rumbera y cualquier excusa es buena para el bochinche (dicese a montar la fiesta y pasarla bomba) yo celebro ambas cosas. Así que os traigo esta Tarta de Calabaza que hago desde los 16 años y que publique en la revista Bricorepostería. Vamos a ver, no necesitamos ...

Tortas

Mis estimados lectores, les cuento que en la repostería venezolana la torta de auyama es uno de los postres más tradicionales de nuestra tierra. Es una receta fácil y rápida para elaborar un rico plato, ideal para terminar una comida o para servir en la merienda. Es importante mencionar que la auyama es un vegetal rico en fibra, antioxidante, diurético y con muy pocas calorías, por lo que es ideal ...

torta de ahuyama postre rapido postre casero ...

Esta receta de torta de auyama quedará tipo quesillo si aplicas los pasos cuidadosamente. Incorporando leche condensada como un toque opcional, sentirás el sabor exquisito que proporciona a esta receta muy conocida en algunas regiones. Ingredientes – 2 y 1/2 tazas de harina. – 500 gramos de auyama. – 1 taza de azúcar morena. – 3 huevos. – 100 gramos mante ...

Dulces y postres Foto-recetas Tortas y Budines

Hola a todos queridos! Hoy quiero compartir una receta buenísima, una torta de chocolate y arándanos que queda tan rica que no lo van a poder creer.  Además de ser una receta simple, es una torta con un sabor muy especial y original. La combinación del chocolate con los arándanos  es realmente riquísima! L@s invito a probarla y que me cuenten cómo salió! Ingredientes para una torta 300g. De harina ...

Avena y cereales Muffins waffles y pancakes ...

La versatilidad de la calabaza o auyama, como la conocemos aquí en Venzuela; es única. Tanto para platos salados como para dulces, la auyama puede ser un ingrediente fundamental. Con ella pueden prepararse sopas, rissottos, gnoquis, salsa para pasta, fideos, calabaza rellena con carne y queso, panqueques etc. Y en el mundo del dulce placer, postres como flanes, quesillos, bizcochos, budines, muffi ...

Sopas (calientes y frias) sopa de auyama sopas ...

Las cremas de auyama son uno de los platos mas socorridos a la hora de preparar una cena o almuerzo rápido. Es además un plato absolutamente universal, y aquí en Venezuela contamos con la fortuna de tener auyama (calabaza) durante todo el año. En mi caso lo que hago es comprar un trozo grande, retirar la piel, cortar la auyama en cubos y congelarla en bolsitas hermeticas. Así cada vez que quiero ...