Tortas de aceite
Esta receta de tortas de aceite es una de esas recetas tradicionales que se preparan de una forma sencilla y económica, y que tienen un resultado espectacular. Ingredientes: Para unas 20 tortas
500 gramos de harina de trigo
75 gr de azúcar blanca
25 gr de azúcar morena
150 ml de aceite de oliva virgen extra ( ESTE es el que más me gusta)
150 ml de agua
Una cucharadita de las de café de canela molida
2 cucharadas soperas de anís
Anís en grano o matalahúva ( 2 cucharaditas de las de café)
1 sobre de levadura de reposterís( 12 gr)
1 clara de huevo
Azúcar para espolvorear
Receta de tortas de aceite
1. En primer lugar, para hacer nuestras tortas de aceite, vamos a poner el aceite de oliva virgen extra en un cazo a calentar. Una vez que esté caliente, lo retiramos del fuego y le añadimos la matalahúva, removemos y dejamos enfriar. 2. Luego, una vez que ya está el aceite frío, ponemos en un bol, la harina tamizada, hacemos un volcán en el centro y le añadimos todos los ingredientes ( azúcar blanca, azúcar moreno, canela, el anís, la levadura, el agua y el aceite de oliva virgen extra con la matalahúva). Removemos todo bien hasta que nos queden bien integrados. 3. A continuación, pasamos la masa a una encimera dónde podamos amasar bien con las manos. Trabajamos la masa durante unos 5 minutos. 4. Ahora, pasamos a hacer las tortas, primero haremos bolitas, yo las he hecho de unos 40 gr cada una, estiramos bien con un rodillo, mientras más finas más crujientes nos quedarán. Pasamos a hornear nuestras tortas de aceite
5. Después, vamos colocando nuestras tortas en la bandeja de horno a la que le habremos puesto papel para hornear. 6. Ahora, pintamos cada torta con clara de huevo batido y espolvoreamos con azúcar. 7. Luego, horneamos a 200º C durante unos 10 minutos o hasta que vemos que están doraditas. 8. Finalmente, sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para comer!! ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.
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