Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tortas fritas

Esta receta se la dedico a mi abuela Lola. Cuando era pequeña antes de ir al cole mi abuela me las preparaba para desayunar, se levantaba temprano para hacerlas, están igual de buenas que las ella hacía. Se pueden tomar con un buen chocolate caliente o con un vaso de leche.

 INGREDIENTES:
tortas_fritas


 350 gramos de agua1 cucharada de sal1  cucharada de azúcar40 gramos de levadura fresca.600 gramos de harina.Aceite para freír.Elaboración con thermomix:

 Ponemos en el vaso de la thermomix  el agua, la sal y el azúcar y programamos 2 minutos, velocidad 2 a temperatura 40º. A continuación agregamos la levadura 10 segundos a velocidad 3.  Seguidamente echamos a harina unos 30 segundos a velocidad 6. Y por último unos 3 minutos a velocidad espiga.

 Sacamos la masa y  con un rodillo le vamos dando  hasta que nos quede fina. Con un cuchillo la cortamos en cuadrados,rectángulos,redondas ect. como más nos guste.

 Y las freímos con abundante aceite. Las vamos poniendo en papel de cocina para que absorba el aceite. Por último las espolvoreamos con bastante azúcar.

 Están buenísimas!!!!!

 Elaboración tradicional:

 En un bol mezclamos  la harina , sal, el azúcar y la levadura se le va añadiendo el agua. Amasamos bien la mezcla.

 Una vez obtenida una masa homogénea y compacta se deja reposar cubierta de un paño unos 15 minutos.

 Sacamos la masa y  con un rodillo le vamos dando  hasta que nos quede fina. Con un cuchillo la cortamos en cuadrados,rectángulos,redondas ect. como más nos guste.

 Y las freímos con abundante aceite. Las vamos poniendo en papel de cocina para que absorba el aceite. Por último las espolvoreamos con bastante azúcar.

 Están buenísimas!!!!!

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Corazones de verdura

Pensando en que se acerca San Valentín, se me ocurrió hacer estos corazones de hojaldre, un entrante muy original. Los rellené de verdura con pollo, con un toque de curry. La verdura que le puse a mis ...

Salmon al cava

La receta de salmón al cava es muy sencilla, y muy rápida de hacer. Así que podéis disfrutar de un gran plato sin estar mucho tiempo en la cocina. El salmón lo podéis sustituir por cualquier otro pesc ...

Menú anticrisis

Después de tantos gastos durante la Navidad, nos resulta difícil subir la cuesta de enero.¿Y quién ha dicho que no se puede comer bien sin tener que gastar una gran cantidad de dinero?. Os propongo un ...

Bocadillo de calamares

A quien no le gusta un buen bocadillo de calamares. A mí me encantan, me da igual acompañarlos con alioli que con mayonesa, están riquísimos. Para que nos quede un buen bocadillo lo principal es que e ...

Recomendamos

Relacionado

comida criolla desayuno merienda ...

Tortas fritas uruguayas

En Uruguay es tradición preparar y comer tortas fritas los días de lluvia,en esos días el aroma a tierra mojada y tortas recién hechas se funden en el aire.No se sabe a ciencia cierta cuando surgió esta costumbre en nuestro país pero si se sabe que los gauchos de la Banda Oriental ya las preparaban. En muchas partes de América Latina se preparan recetas similares, así encontramos en Chile la sopa ...

recetas de primeros aceite amasar ...

TORTAS FRITAS

RECETA DE LAS TORTAS FRITAS A quien no le ocurre que al estar lejos de sus pagos extraña costumbres, olores, sabores, situaciones que vivio en su infancia por ejemplo. y muchas veces en esos dias grises, tan melancolicos vienen los recuerdos a nuestra mente, y se quedan instalados ahi por un tiempo. A mi me ocurre muy a menudo. Yo naci en la ciudad de Lomas de Zamora, Provincia de Buenos Aires, ...

recetas postres postres y dulces reto typical spanihs

Tortas fritas con miel. Dulces Reto Typical Spanihs

Podría decir que las tortas fritas con miel es un dulce típico de Málaga, pues así las llamamos nosotros, pero también se hacen en Cadiz o en Córdoba...etc. Lo cierto es que es un dulce típico de España entera, ya que si no vamos a la Mancha le dicen Hojuelas y en Extremadura Fritillas... quien no ha probado o escuchado Miel sobre Hojuelas, un dulce típico de Castilla. No se como se llamaran en ot ...

Mar
recetas postres recetas internacionales cocina argentina ...

Hoy cocino yo: Tortas fritas

Hoy cocino yo: Tortas fritas

Las tortas fritas son un bocado típico de la gastronomía argentina y uruguaya, aunque existen otros platos de similar preparación en otros países de America Latina, como las sopaipillas o el picarón. Hoy os traemos la receta rioplatense de esta especie de panecillo frito, que tradicionalmente preparamos para acompañar el mate los días de lluvia. Ingredientes 500 gr. de harina 100 gr. de grasa o m ...

general colaciones niños y grandes comida chilena ...

Sopaipillas o tortas fritas con zapallo

Son masas fritas neutras ya que se pueden comer saladas o dulces, en Chile se conocen cómo sopaipillas, en Argentina tortas fritas, y en Paraguay Chipá. Varían un poco en su preparación.Esta receta incluye zapallo molido cocido, cómo se hacen en la zona central de Chile. Ingredientes 2 1/2 taza de harina común. 1/2 taza de harina leudante. 40 gramos de manteca hidrogenada 1 cucharadita de sal 1/2 ...

general colaciones niños y grandes comida chilena ...

Sopaipillas o tortas fritas con zapallo

Son masas fritas neutras ya que se pueden comer saladas o dulces, en Chile se conocen cómo sopaipillas, en Argentina tortas fritas, y en Paraguay Chipá. Varían un poco en su preparación.Esta receta incluye zapallo molido cocido, cómo se hacen en la zona central de Chile. Ingredientes 2 1/2 taza de harina común. 1/2 taza de harina leudante. 40 gramos de manteca hidrogenada 1 cucharadita de sal 1/2 ...

general cosicas de mi tierra dulces de sartén ...

Tortas fritas aguileñas (Receta de Carnaval)

Hoy es el día que los Carnavales dan el pistoletazo de salida en Águilas. Desde este momento y hasta el sábado de piñata el pueblo se convierte en una fiesta sin fin; no en vano, los Carnavales son las fiestas grandes de este municipio, declaradas de Interés Turístico Nacional en 1997 y haciendo todos los deberes para ser reconocidas en breve como de Interés Internacional (todos los aguileños cruz ...

Tortas Fritas o Sopapillas

Tortas Fritas o Sopapillas te cuento la diferencia para que prepares esta rica receta tradicional. La torta frita en Argentina, Uruguay y la Patagonia chilena, o sopaipilla en Chile y región argentina de Cuyo) es un bocado típico de la gastronomía española y sudamericana. Es similar en preparación y origen a otros platos tradicionales de América Latina como el picarón, aunque las tortas fritas ...

recetas postres fotos de mis tortas

MIS TORTAS

Estas tortas se hicieron con la receta de la torta básica que les muestro a continuación, los ingredientes varían de acuerdo al tamaño de la torta, esta receta es para la torta de un kilo de harina. TORTA BÁSICA INGREDIENTES: 1 kilo de harina.600 gramos de margarina.4 tazas de azúcar.3 tazas de leche.12 huevos (6 completos y 6 amarillas).Ralladura de un limón.Esencia de vainilla al gusto. P ...

recetas de primeros galletas masas ...

Tortas de aceite

Buenos días !!! Venga que ya teneis casi hecha la semana, la mía acaba hoy y la verdad es que lo estaba deseando porque se hizo pesadita, está empezando a subir la temperatura y hasta que se vuelve a acostumbrar el cuerpo está una "más floja que la paja avena" que diríamos en mi pueblo...vamos la astenia primaveral de toda la vida, de la que seguramente pondrán un reportaje dentro de ná ...