Tortelloni, pasta, con brócoli y champiñón crujientes al pesto ligero. Turbocecofry 4D, Cecofry, Horno, Fussioncook FC7 smart

Cualquier pasta con un pesto de albahaca es una delicia, el problema que tiene es la cantidad de calorías que aporta. Aunque las palabras pesto y ligero son contradictorias he conseguido uno muy bueno con poca cantidad de aceite. Si de 200 ml de AOVE pasamos a 40 ml y solo ponemos entre 30 y 40 g de piñones podremos hablar de pesto ligero


Para 6 raciones necesitamos:

500 g de pasta, por ejemplo tortelloni

600 g de champiñones grandes

350 g de brócoli

Aove

Sal rosa del Himalaya o la que tú uses

Para el pesto: Un manojo grande de albahaca fresca, 40 ml de AOVE, 40 g de piñones, 80 g de queso parmesano, el zumo de una lima, 1 cucharada de ajo picadito fresco o congelado, pimienta negra recién molida y un poco de sal rosa del HimalayaLavamos, secamos y cortamos en láminas los ramilletes del brócoli. Untamos la cubeta de la turbocecofry con aceite y programamos menú manual a 220 grados. Dejamos que se caliente unos 3 minutos. Distribuímos el brócoli por el fondo y rociamos con aceite







Removemos cada 5 minutos y volvemos a rociar con un flus de aceite. He necesitado 15 minutos para que se quedasen doradas las "rodajas" de brócoli. Repetimos la operación hasta terminar de asar todo, salamos muy ligeramente y reservamos



Mientras se hace el brócoli aprovechamos para pelar y laminar los champiñones. Doramos en tandas en la turbocecofry procediendo igual que con el brócoli. En unos 10 minutos estarán hechas y doradas



Reservamos en otro bol



Ponemos a cocer la pasta que hayamos elegido. Mientras preparamos la salsa. Yo la he hecho en la Monsieur Cuisine Plus pero se puede preparar con cualquier batidora un poco potente.

Lavamos las hojas de albahaca y escurrimos pero no secamos. Las ponemos en la jarra. Añadimos el resto de ingredientes. No os paséis con la sal ni con el ajo. Es preferible quedarse algo cortos y cuando esté la salsa triturada rectificar y triturar de nuevo



Escurrimos la pasta y echamos sobre ella un hilo de AOVE. Revolvemos y emplatamos: primero la pasta, el brócoli y champiñón repartidos y encima una cucharada de pesto. Sirve el resto de salsa en un bol


Puedes saltear las verduras en la CECOFRY, tardará más tiempo.

Para ASAR el brócoli EN EL HORNO precalienta el grill a 200 grados. Sobre la bandeja coloca papel de hornear y distribuye las rodajas de brócoli en una capa. Pulveriza aceite por encima. Pon cerca del grill y cuando se dore extrae la bandeja y da la vuelta. Vuelve a hornear. Repite la operación con el champiñón


También podrás saltear con poquísimo aceite en la cubeta diamante de la fussioncook, en menú freir


Recuerda que hay un álbum dedicado a platos de pasta en mi grupo de Facebook,
https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/
Estás invitado...

Fuente: este post proviene de Buenos Ratos Lola, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os dejo una receta muyyy fácil y que está deliciosa. Y seguro que los más pequeños de la casa se la comen sin problemas Os dejo unos tips para que podáis decidir cómo proceder: La calabaza está ...

Mi querida amiga Irene me propuso preparar este delicioso pan, jugoso y aromático y yo preparé la receta pero con masa madre. Es inevitable usar masa madre en invierno jejeje. Gracias querida amiga po ...

He tardado bastante en encontrar una receta que me guste, que salga siempre y que quede con la textura y sabor similares a los de la auténtica mayonesa. Ayer la preparé para acompañar unos espárragos ...

Recomendamos

Relacionado

turbocecofry 4D Carnes Cecofry - freidora sin aceite

Los que me seguís habitualmente sabéis que, en este tipo de preparaciones, la parte del pollo que más me gusta son los contramuslos. Se parten peor y quedan tiras más feas pero mucho más jugosas. Hoy sin embargo he optado por tiras de pechuga con un resultado muy bueno INGREDIENTES.- 2 cucharadas de AOVE suave 2 cucharaditas de pimentón agridulce de la Vera 1 cucharadita de mezcla Baharat 1 pizca ...

Recetas otras técnicas Espiralizador y mandolinas

Cada vez que me traen albahaca fresca pienso en pesto. Asociación de ideas, que me encanta, vale sé que son excusas para hacer un plato de pasta con pesto. Y como sólo tenía tallarines pues he tirado de unos calabacines y con poco mas ha quedado un plato redondo Para 6 raciones: 1/2 k Tallarines 2 calabacines hermosos Ajo muy picado (yo del congelado, 4 cucharaditas) Un buen manojo de albahaca fr ...

pasta pasta al pesto de pimientos pasta el pesto

¡Prepárate para una receta deliciosa! En este video te mostraré cómo hacer mi pesto preferido, y te prometo que es sencillo y rápido de preparar. Este pesto no solo es perfecto para la pasta, también puedes usarlo como untable o aderezo para ensaladas. Y cómo en el caso de hoy los pestos pueden ser de multitud de sabores. ¡Es súper versátil! Así que, ¿estás listo para disfrutar de esta receta? ¡A ...

Verduras y legumbres

Casi cualquier cosa verde que se pueda comer puede ser convertido fácilmente en pesto, ¿no crees? Entonces, si estamos de acuerdo no hay excusa para hacer un pesto diferente y en este caso, reciclando un producto que en la mayoría de las veces, acaba en el cubo de la basura o para elaborar compost. Me estoy refiriendo a los tallos del brócoli. Estos tallos se parten en trocitos y junto a las inflo ...

recetas de segundos pasta pescado ...

La cena estaba preparada, la madre llamó a Manuel para que se sentara a la mesa. Manuel rondaba los ocho años. Era un niño despierto, tan despierto y observador como, a veces, callado. El pueblo donde vivía la familia de Manuel no era muy grande y, era normal que los chicos de su edad, e incluso menores, campearan por las plazas y parques solos, sin peligro alguno. Los domingos solía ir con ...

cocina internacional salsas vegetarianos ...

¿Te gusta la pasta?¿La cocina italiana?¿Quieres aventurarte más allá de los típicos espaguetis con tomate?¡Quédate a ver esta receta y descubre como hacer unos deliciosos espaguetis al pesto! Espaguetis al Pesto Ingredientes: -250 g de espaguetis -20 g de hojas de Albahaca fresca -2 dientes de ajo -20 g de piñones -60 g de queso parmesano rallado -100 ml de aceite de oliva virgen -Sal Prepara ...

Monsieur Cousine Plus Recetas olla programable turbocecofry 4D

Me encantan las cerezas y, como la temporada es corta, procuro hacer distintos dulces además de comerlas solas. Hoy os traigo un bizcocho que me ha dejado toda la casa perfumada. Necesitamos: 500 g de cerezas buenas y deshuesadas. Yo he utilizado picotas dulces y deliciosas del Jerte 5 huevos medianos 75 g almendra cruda 2 yogures naturales La cáscara de un limón (solo la parte amarilla) 200 g d ...

crudivegana frutos secos hortalizas y verduras ...

En casa nos encanta el pesto en todas sus variedades. Todas las semanas preparamos un bote para los almuerzos de Little Veggie del cole (junto con hummus), o para dipear con crudités, para la pasta, el arroz, los buddha bowls,... es nuestro comodín junto con un buen tarro de hummus casero. Partiendo de la receta de pesto tradicional (piñones + ajo + albahaca + aceite de oliva + sal) me gusta ir va ...

Pastas Recetas cherry ...

Esta Pasta con pesto de rúcula nos va a alegrar el alma inmensamente, es muy fácil de preparar, sabrosa y ligera. El pesto es un condimento originario de la Liguria (Italia) y su ingrediente principal es la albahaca, en éste caso vamos a sustituirla por la rúcula, creando así una deliciosa variante del conocido pesto. Ingredientes para la Pasta con pesto de rúcula: 400 g de spaghetti o el tipo de ...

cocina internacional entrantes tartas

Con esta receta podréis preparar un pastel salado muy sencillo y ligero con tan solo 5 minutos. Pastel de atún y pesto. Ingredientes para 8 personas Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Ingredientes 400 g de atún al natural 80 g de pan rallado 3 huevos 250 ml leche desnatada 2 cucharadas de pesto 10 hebras de azafrán sal, pimienta mantequilla y harina para el molde Prepa ...