comunidades

Tortilla de “colorines” para celebrar un cumpleaños

Ya sé que el título de esta entrada puede sonar, así de principio, un poco extravagante pero no os preocupéis, se trata de una receta de lo más popular, sencilla y sabrosa.

Hoy hace justamente un año que inicié este blog, sin mayores pretensiones que las de servirme como un ejercicio (divertido, eso sí) de auto-disciplina. Me propuse escribir al menos dos recetas facilonas y dedicadas cada mes y compartirlas con todo aquel que quisiera leerlas y ponerlas en práctica. Lo cierto es que estoy gratamente sorprendida por los resultados, no sólo por haber superado el reto que me propuse sino por comprobar también que sois bastantes los que me seguís (y no sólo los “amiguetes” como esperaba) :D Gracias de corazón!

Pensé que sería buena idea hacer honor a la portada del blog y celebrar este primer “cumpleaños” con una estupenda tortilla, ya sabéis… “deconstrucción de huevo y patata crujiente”, pero sin el toque de ébano esta vez, naturalmente! ;)

Y porqué de “colorines“? os estaréis preguntando… bueno, creo que hay tantas versiones de tortilla de patatas como hogares en las que se prepara y quería enseñaros la mía particular, con el toque colorido que le da el pimiento y que en casa nos encanta.

Estos son los ingredientes que necesitaréis para preparar una sabrosa tortilla para cuatro personas más o menos:

Cuatro patatas hermosas

Una cebolla pequeña

Medio pimiento rojo y medio pimiento verde

Cinco huevos 

Aceite de oliva suave y sal


Comenzaremos por pelar, picar, lavar y escurrir muy bien las patatas y picar menuditos los pimientos y la cebolla.



Ponemos aceite abundante en la sartén y cuando alcance la temperatura adecuada empezamos a freír las patatas.



Mientras se fríen las patatas vamos batiendo los huevos en un cuenco amplio.



Cuando las patatas están un poquito blandas añadimos la cebolla y los pimientos picaditos.



Una vez lista la mezcla de ingredientes la escurrimos muy bien del aceite (yo uso un colador) y la incorporamos al huevo batido. Sazonamos, mezclamos bien y la devolvemos a la sartén para cuajarla por ambos lados.

05
06
07
Y lista para disfrutar!



Tortilla de patatas versión Marieta, acompañada de una ensaladita simple de tomate y una copa de vino de la Ribeira Sacra, por ejemplo… que más se puede pedir para celebrar de la mejor manera posible un cumpleaños?



Por supuesto esta entrada va dedicada a todos vosotros, los que a lo largo de este año habéis leído, comentado, valorado, compartido y visitado la cocina de Marieta. Muchísimas gracias resalaos!, intentaré seguir con el reto y celebrar con vosotros un segundo cumpleaños.

Sed felices y un consejo para terminar: “dadle la vuelta a la tortilla” :)



Fuente: este post proviene de Marieta, pásame la receta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros huevos para llevar ...

Esta tortilla de patatas con pimientos de Padrón, pertenece a nuestra nueva línea de “recetas de aprovechamiento” que hemos inaugurado este año, porque hay que ahorrar más que nunca.En esta ocasión, he aprovechado unos pimientos que me habían sobrado ya hechos del día anterior y que, para comer tal cual no estaban bien, pues habían perdido su – digamos – “crunch” ...

general

Si hacer una tortilla es fácil, esta lo es aún más, puesto que con excusa de que me sobraron dos claras de huevo, cuando hice unos riquisimos polvorones, la primera solución rápida para consumirlas, fue hacer esta tortilla. Ingredientes (4 personas): 4 huevos 2 claras de huevo 2 patatas medianas 100 g de pimiento rojo y verde, troceado y congelado 100 g de cebolla picada y congelada Sal Aceite de ...

Cerdo Cocina Española Cocina Regional ...

No conozco a ninguna persona española a la que no le guste la tortilla de patata. Hay mucha diversidad de opiniones en cuanto a si ponerle o no cebolla, si dejarla más o menos cuajada, el grado de fritura de las patatas, pero al margen de esas (no menos importantes) cuestiones, el caso es que es plato por excelencia de España. Yo soy de las partidarias de la cebolla en la tortilla de patatas y, ad ...

general primeros como hacer tortilla ...

Tortilla de Patatas y Cebolla El Forner de Alella y Carmen preparan hoy para unos amigos una Tortilla Española que es la típica Tortilla de Patatas famosa mundialmente. Esta Tortilla la hemos hecho para unas 10 personas pero la podéis hacer más pequeña poniendo la mitad de los ingredientes. Es importante que quede alta ya que está más apetitosa. Si os gusta este vídeo de Tortilla de Patatas y Cebo ...

Seguimos consumiendo huevos caseros, que estos días las gallinas andan generosas y nos ponen muchos huevos. Aunque para la tortilla de patata opino que el pimiento le da un sabor demasiado fuerte, en esta ocasión he optado por ponerle pimiento por tener exceso de pimientos en la nevera. Ingredientes (4-6 personas): 2 patatas medianas 1 cebolla gorda 1 pimiento italiano pequeño 6 huevos Aceite de o ...

Segundos

¡Qué buena está la tortilla de patatas! No conozco a nadie que no le guste. Los habrá que la prefieran con cebolla o sin cebolla, pero el plato en sí, gusta a todos. Además de que es un plato económico, muy socorrido y perfecto para llevar. ¿Qué excursión o pic nic no hemos hecho que no lleve tortilla? La tortilla que traigo hoy tiene un toque especial. Pues bien, a esta tortilla le hemos añadido ...

Me encantan los acompañamientos y salsas tortilla estudiantes tortilla express ...

¿Os gusta la tortilla de patata pero sois demasiado perezosos como para dedicarle esos 30 minutillos que lleva? ¿Y si os dijera que también se puede hacer en 5? Sí, sí… Tortilla de patata en 5 minutos, tortilla de patatas chips. Hoy vamos a hacer la receta de una tortilla de patata express, pero no se la podéis enseñar a vuestras abuelas, ya que igual las matáis del disgusto. Y, ¿por qué dig ...

Cocina Tradicional Platos de Cine origen de la tortilla ...

¿Qué pasa cuando le pides a un escritor que te haga una tortilla de patata? Pues que deja volar su imaginación y empieza por añadir cosas que no deberían estar ahí, o tal vez sí; qué más dá. Da lo mismo colocar banderas que una corona de pimientos. La tortilla forjada en el abismo de Helm, coronada por unos pimientos padrón para reforzar el dorado divino del huevo crepuscular. Lo mejor de todo es ...

general postres y otras 'larpeiradas' retos ...

Hay recetas “agradecidas y divertidas” como esta. Agradecidas por su simplicidad, (se preparan en un momento y con sólo 3 ingredientes) y divertidas porque sorprenden a quien las prueba y resultan facilísimas para quien las elabora. Estas originales rocas de chocolate las encontré en uno de los blogs que sigo y que es uno de mis favoritos: “Me Huele A Quemao”, os lo recomie ...

Cuaresma Tortillas Huevos ...

Tortilla de berenjena y calabacín con patatas Hoy os proponga una tortilla de berenjena y calabacín con patatas, está riquísima!!! La tortilla es un clásico de todas las cocinas del mundo, se pueden elaborar de infinidad de ingredientes y hacerlas muy variadas. A mi me gustan mucho, pero las de verduras son muy preferidas, además así consigo que coman en casa verdura y desde que la hago con patat ...