Tortilla de macarrones con chorizo

Una forma diferente de comer macarrones con tomate. Espero que os guste.




Ingredientes para 4 personas:

Aceite de oliva "virgen extra", 3 cucharadas

Chorizo dulce o picante (al gusto), 10 rodajas gruesas

Huevos, tamaño XL, 6

Macarrones, 200 g

Pimienta negra molida, al gusto

Queso parmesano rallado, 2 cucharadas

Sal gruesa, 1 cucharada para hervir los macarrones

Sal fina, al gusto

Tomate frito, 4 cucharadas soperas

Utensilios:

Bol grande

Bol pequeño o plato hondo (para batir los huevos)

Cacerola amplia

Cuchara de madera

Cuchillo grande y afilado

Escurridor grande de cocina

Rallador para el queso

Sartén amplia y antiadherente

Tapadera o plato llano grande para dar la vuelta a la tortilla

Tabla de cocina para cortar

Varillas manuales

Elaboración:

Comienza hirviendo los macarrones en abundante agua con una cucharada sopera de sal gruesa el tiempo que indique el fabricante del paquete.

Cuando los macarrones estén "al dente", escúrrelos y colócalos en un bol grande.



A continuación ralla el queso parmesano.


Seguidamente corta el chorizo, primero en rodajas y después en trocitos.



Tras esto añade a los macarrones, el chorizo, el queso rallado y las cuatro cucharadas de tomate frito. Remueve bien hasta que todo quede bien mezclado.



Después casca los huevos sobre un bol o plato hondo y bátelos.



Sazona los huevos con una poquita de sal fina y pimienta negra molida al gusto.

A continuación vierte los huevos batidos sobre el bol de los macarrones y remueve bien usando una cuchara de madera.

Seguidamente vierte las tres cucharadas de aceite de oliva en la sartén y caliéntalo a fuego bajo, nº 4 de la placa vitrocerámica.

Cuando el aceite esté caliente vierte la mezcla de macarrones en la sartén y cuájala por un lado.



Cuando la tortilla esté hecha por un lado dale la vuelta usando un plato llano o similar y deja que la tortilla se cuaje por el otro lado.

Aparta la tortilla y a comer.

Servir enseguida.

FAAAAACIL


"Si sigues hablando de lo que hiciste ayer, es que no has hecho gran cosa hoy"

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fácil, rápido, económico, rico y saludable. ¿Quién da más? Espero que os guste. Ingredientes para 2 personas: Aceite de oliva, 3 cucharadas Ajo, 3 dientes Berenjena, 1 Macarrones, 175 gr Pimienta ne ...

El pisto, entre sus muchas utilidades, nos puede servir para rellenar una deliciosa empanada como la que os muestro a continuación. Espero que os guste. Ingredientes para 4/6 personas: Agua, una cu ...

El pisto es un plato delicioso que se consigue combinando varias hortalizas con salsa de tomate. Es un plato sencillo y económico, que combina con arroz, pasta o patatas. Podéis usarlo para rellenar u ...

Recomendamos

Relacionado

a bajo coste bajas en calorías berenjena ...

Fácil, rápido, económico, rico y saludable. ¿Quién da más? Espero que os guste. Ingredientes para 2 personas: Aceite de oliva, 3 cucharadas Ajo, 3 dientes Berenjena, 1 Macarrones, 175 gr Pimienta negra molida, al gusto Queso parmesano, 2 cucharadas colmadas Sal fina, al gusto Sal gruesa, 1 cucharada para hervir los macarrones Utensilios: Cacerola amplia Cuchara de madera Cuchillo de cocina afila ...

a bajo coste bajas en calorías champiñones ...

Una forma diferente de comer tortilla . Espero que os guste. Feliz viernes. Ingredientes para 1 persona: Aceite de oliva "virgen extra", 2 cucharadas Champiñones, 60 gr (cuatro unidades grandes) Huevos tamaño mediano, 2 Pechuga de pavo cocida, 2 lonchas Perejil fresco, 2 ramitas Queso "Gouda" o "Cheddar", 20 gr Sal fina, al gusto Tomate canario, 1 Para acompañar: Tos ...

Entrantes y tapas frittata de macarrones italian pasta omelette ...

Ingredientes tortilla de macarrones fácil para 2 personas: 100 gr. de pasta macarrones o espaguetis, 4 huevos, 60 gr. de panceta ahumada, parmesano rallado, sal y aceite. La tortilla de pasta o macarrones, es una receta italiana muy fácil y es ideal para dar salida a la pasta que pueda sobrar de alguna comida. Personalmente, me encanta la tortilla de macarrones con salsa de tomate, pero se puede ...

Entrantes y tapas frittata de macarrones frittata di penne ai porcini ...

Ingredientes tortilla de macarrones fácil para 2 personas: 150 gr. de pasta macarrones ya condimentadas, 4 huevos, leche, parmesano rallado, sal y aceite. La receta de tortilla de macarrones, es una receta fácil y se presta bien, cuando sobra alguna pasta de la comida. Ya subí una receta parecida, la diferencia era sólo el tipo de condimento de la pasta (aquí la receta). La receta que os propongo ...

En esta ocasión, sí que os traigo un invento peligroso y sorprendente, un postre con macarrones… Tenía dos puñaditos de macarrones sobrantes en la nevera y exceso de huevos, por lo cual se me ocurrió realizar este experimento, que la verdad es que esta rico. Ingredientes para unas 6 personas: 2 puñaditos de macarrones cocidos (sobrantes de otra receta) 6 huevos 2 cucharadas soperas colmadas de cho ...

a bajo coste aceite de oliva huevos ...

Para realizar esta tortilla se puede emplear merluza fresca o congelada, incluso puedes aprovechar restos de merluza fritos o cocidos que te hayan sobrado de una preparación anterior. Esta tortilla tiene un sabor suave y muy agradable, es una verdadera delicia, os lo aseguro. Ingredientes para cuatro personas: Aceite de oliva "virgen extra", 2 cucharadas Cebolla, 1 Huevos, 6 Merluza, ...

Pasta cocina internacional Recetas con huevo ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 400 gr. de macarrones 400 gr. de langostinos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 huevos Media cebolla pequeña 2 dientes de ajo Salsa de soja al gusto Aceite de oliva Sal Utensilios recomendados: Wok de 28 cm. de Tescoma (VER AQUÍ) Macarrones al estilo asiático, preparación: Para hacer estos macarrones al estilo asiático tenemos que sincronizar lo ...

a bajo coste patatas recetas para el día a día

Esta receta como tantas otras fueron publicadas en mi anterior blog "El delantal rojo cereza" hace unos cuatro años y he decidido publicarla aquí porque son de esas recetas que no paro de hacer en casa. Es una receta divertida, sabrosísima y original. He respetado las fotos antiguas porque en estos momentos no disponía de otras. Espero que la receta os guste. Ingredientes para 4 person ...

recetas de primeros aprovechamiento huevos olla gm

Mi primera tortilla con pasta ha sido todo un éxito. Queda suave, tipo quiche. Ingredientes: 200 grs. Macarrones ya hervidas que nos han sobrado. 150 grs. Jamón york. 60 grs. Bacon. 6 huevos. 100 grs. Preparado para cocinar. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Queso rallado. Elaboración: Ponemos el aceite de oliva en la cubeta con el jamón york y el bacon cortados en trozos. Programamos la ol ...

Hoy vengo con una receta muy rápida de hacer y con un sabor que os encantará. Ingredientes para dos personas: Aceite de oliva "virgen extra", 1 cucharada Ajo, 4 dientes Albahaca seca, una cucharadita Anchoas en aceite, una lata de 40g "peso neto" Espaguetis, 200g Vino tinto, 1/4 de vaso Piñones, una cucharada Queso parmesano rallado, 4 cucharadas Sal gruesa, una cucharada S ...