Tortilla de patata enrollada y rellena

Una receta muy rica, sabrosa y completa que nos puede solucionar la comida o la cena de algunos días de este verano. Un plato único que admite muchísimas variantes. CHARLOTA DE TORTILLA DE PATATAS RELLENA Y CALABACÍN Ingredientes para 10 personas Para las tortillas 12 huevos 4 ó 5 patatas peladas 1 cebolla grande Aceite de oliva sal Para l ...

. Tortilla de patata rellena La tortilla de patata es uno de los platos que más orgullo me produce dentro de la gastronomía española. Tan pocos ingredientes son capaces de conseguir una obra de arte gastronómica y hoy le vamos a añadir alguno más para conseguir un nuevo resultado. Yo veo la foto y directamente me dan ganas de levantarme del asiento y hacer una tortilla similar, digo bien… si ...

Buenisimos días receteros! Sabeis que soy un amante de la carne, pero no por ello tenemos que dejar de lado los pescados. La merluza, junto con el bonito  y el rape so uno de mis pescados favoritos, y los hago siempre que puedo de mil y una formas. Esta receta es una receta que me ha enseñado una buena amiga de mi madre, no se muy bien cual es su procedencia, lo que si que os puedo decir, es que e ...

Me gusta mucho la tortilla: francesa, de patata, con chorizo, con bonito... en fin, como sea, siempre y cuando sea tortilla. La llevo comiendo toda la vida, desde que tengo uso de razón. El día que vi (no recuerdo donde) que se podía hacer la tortilla al horno, se me iluminó la bombilla y me dije "eso tengo que probarlo". Y me puse manos a la obra. Ya sé que hay muchas variaciones en tor ...

En un reciente viaje por Asturias descubrimos este pincho, no sabía que a los palitos de cangrejo o surimi en el norte le llaman txaka, o chaka también. En el caso del relleno de la tortilla, llevaba palitos de candrejo, mayonesa... pero como no pregunté exactamente qué llevaba yo he preparado mi propia mariversión y la verdad es que queda muy rico, se puede preparar con antelación y es un aperit ...

INGREDIENTES para 4 personas 2 patatas grandes 2 calabacines pequeños ó 1 mediano 1 cebolla pequeña Aceite de oliva Sal y pimienta 6 huevos 2 cucharadas de queso rallado ELABORACIÓN Ponemos en una sartén honda un buen chorro de aceite de oliva y rehogamos en el la cebolla con la patata troceadas. A los pocos minutos incorporamos los calabacines. Salamos y dejamos que se haga todo removiendo a m ...

Estos pinchos de tortilla rellena quedan muy bien para aprovechar restos de tortilla o alegrar una tortilla que ha resultado demasiado seca. Cortamos una tortilla gruesa por la mitad con un cuchillo afilado y con cuidado de dividir bien en dos mitades sin que se rompa. Rellenamos, prensamos un poquito y cortamos en cuadraditos. Después se pincha una banderilla o un palillo para que quede sellado ...

Estamos a día 10 de mes y toca una nuevo reto para la Cocina Typical Spanish, y nos retaban a realizar una tortilla española diferente, en el blog tengo multitud de ellas con setas, con gulas, al microondas, con patatas fritas de bolsa, pero me faltaba una muy especial la rellena y ha sido por la que me he decantado y espero que os guste. Si queréis ver el resto de las recetas no dejéis de pinchar ...

Ya le hemos dado la bienvenida al verano en el blog y también en la tienda, así que hoy nos toca recibirle también en nuestra cocina. Este viernes, la sección cocinillas se quita el delantal y se pone el pareo para inaugurar la temporada de pícnics. Para hacerlo he elegido un plato que yo pensaba que era muy conocido, pero para mi sorpresa parece que no lo es tanto como yo pensaba y es por eso que ...

Ingredientes: 5 huevos, 4 patatas medianas, 1/2 cebolla, 2 lonchas de jamón cocido, 1 lata de atún en aceite, un poco de lechuga picada, 4 palitos de cangrejo, sal, 4 cucharadas de mayonesa. Pelar las patatas y partirlas en trocitos pequeños, echarle un poco de sal y freír junto con la cebolla picada, reservar, batir los huevos y mezclar con las patatas y hacer la ...