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TORTILLA DE QUESO Y JAMÓN



Me voy , me voy , me voy...es tarde ya!!!. Dios, si parezco el conejo de Alicia en el país de las maravillas!!!. Amigos, es que tengo un fin de semana muy movidito, raro en mi, pero lo tengo. Mañana celebramos un 40 cumpleaños (no el mío, ojala!!), y yo me he comprometido para regalar el buffet de tartas ,así que  no tengo tiempo para cocinar nada más. Os traigo esta tortilla tan rápida de preparar y tan buena que seguro os solucionará más de una cena.

Que lo paséis de maravilla !!.

 

Ingredientes:

Para cada tortilla:

Dos huevos.

Sal.

Aceite.

Dos cucharadas de jamón cocido cortado en taquitos.

Dos cucharadas de queso en taquitos (yo uso mezcla de cheddar, Edam y enmental), pero le podéis poner manchego, queso azul ó aquel que más os guste.

 

Preparación:

 

Poner un poco de aceite a calentar en una buena sartén antiadherente. Batimos los huevos en un plato, añadimos sal y el jamón cocido y el queso.

Cuando el aceite esté en su punto añadimos los huevos batido y bajamos el fuego para que cuaje bien por dentro. Le damos la vuelta y dejamos que se doré por el otro lado.

Servimos y a disfrutar de ese queso fundido y del huevo jugos..uhmmmmmmmmmmm!!!.

Buen provecho amigos!!.?

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