Tortilla de setas con jamón

Hoy os presento una nueva seta, el níscalo. Para ser sincera no lo he probado hasta este año y la verdad es que deja bastante que desear si la comparas con las setas de cardo, chopo o los boletus, pero se puede emplear para otro tipo de comidas.Las ventajas de esta seta es que su precio es bastante más barato y su recolección mucho más fácil. Su nombre científico es ?Lactarius deliciosus? y uno de ...

Esta es una receta de aprovechamiento. Tenía un poco de carne picada que me había sobrado de preparar unos espaguetis y dos lonchas de jamón que ya decían "o me comes o me tiras", así que con unas setas que también andaban perdidas por el frigorifíco y dos calabacines que no eran de ninguna sobra preparé esta receta que quedó muy sabrosa. INGREDIENTES: Para 2 personas 2 calabacines peque ...

INGREDIENTES: 500 g de higaditos de pollo 250 g de setas variadas congeladas 1/2 cebolla 1/2 pimiento choricero 2 ajos 160 ml de vino blanco Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm. MODO DE HACERLO EN OLLAS : Limpiamos y troceamos los higaditos, salpimentamos y reservamos. Picamos en brunoise la cebolla. Lavamos , secamos y picamos en brunoise el pimiento choricero. Desconge ...

Jamón asado con salsa agridulce. Thermomix Ingredientes 2Kg de carne de jamón de cerdo deshuesado 150 –200 gr de ciruelas pasas sin hueso 2 cucharadas de caramelo liquido 1 cucharada de extracto de bueySalsa agridulce 1 cebolla3 dientes de ajo 1 cucharada de orégano 1 cucharadita de cominos 1 cucharadita de pimienta negra en grano 100 gr. de aceite de oliva 50 gr. de vinagre 360 gr. de kétchup 60 ...

Ingredientes para 2 personas 200 gr de espárragos trigueros 3 huevos 100 gr de jamón curado en taquitos Pimienta 2 cucharadas de leche entera o nata líquida de cocina Elaboración Lavamos los espárragos y los troceamos desechando los tallos duros. En una sartén con un fondo de aceite salteamos los espárragos troceados un par de minutos, sin dejar de remover para que no se quemen. Hay que intenta ...

Ingredientes tortellini con nata y jamón para 2 personas: 160-180 gr. de tortellini, 1 loncha de jamón cocido de 70 gr. aprox., 4 cucharas de nata, nuez moscada, sal, pimienta negra, cebollino (opcional), parmesano rallado (opcional), mantequilla o aceite (opcional). Los tortellini con nata y jamón cocido, es una receta clásica del centro Italia, concretamente de Emilia-Romagna (capital Bolonia). ...

Las proporciones de esta receta son para 4 personas Proporciones: 200 gr. de jamón ibérico cortado y envasado 50 gr. de nueces. 2 cucharada soperas de vinagre de jerez 1 cuchara de miel aceite de oliva virgen extra pimienta negra. Preparación: Abrir el paquete de jamón envasado 1/2 hora antes de su consumo y mantenerlo a temperatura ambiente. Una vez transcurrido el tiempo, re ...

La receta de hoy es perfecta cuando tienes poco tiempo para preparar la cena, así que viene muy bien si tienes invitados por sorpresa, ¡quedarán encantados! Ingredientes para 2 personas: - 4 huevos - 200 gr de setas variadas - 4 cucharadas de queso de oveja de Quesería la Antigua de Fuentesaúco - 1 loncha de jamón serrano - Ajo picado - Perejil - Pimienta negra - Aceite de oliva Receta: - Sobre un ...

Las tortillas son una elaboración perfecta para comidas o cenas rápidas, para llevar al trabajo, de picnic, etc, cualquier ocasión es buena, para degustar una tortilla. En esta ocasión, la hemos elaborado con calabacín, cebolla, jamón y queso. Lo bueno de estas preparaciones, es que podemos preparar tortillas combinando diferentes ingredientes y siempre conseguiremos un resultado excelente. Esp ...

Ingredientes para 4 comensales Jamón 500 gr. queso de sandwich 4 lonchas queso parmesano rallado 2 gr. pan rallado 100 gr. huevo 2 unidades aceite 3/4 de taza sal pimienta negra molida Cortamos el jamón en lonchas, no demasiado finas, y éstas a su vez, las dividimos en 2. Recortamos las esquinas para darles forma redondeada y extendemos la mitad de ellas en una tabla. Cortamos cada loncha de q ...