TORTILLA PAISANA

La semana dedicada a Menorca finaliza con este rico plato, que seguro que os encantará. Ingredientes: - 300 gramos de sepia. - 80 gramos de guisantes finos de bote. - 1/2 cebolla. - 2 dientes de ajo. - Un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra. - Un chorro de vino blanco. - Un poco de perejil. - Una hoja de laurel - ...

Como la semana pasada tuvo bastante éxito la tortilla de espárragos, hoy os traigo una de gambas que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 3 huevos grandes. - Un puñado generoso de gambas. - 2 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal y un poco de perejil. Elaboración: Si las gambas son congeladas lo primero que debéis hacer es desc ...

La receta más extendida de los guisantes es con jamón, pero hoy os traigo una receta mucho más completa y sabrosa. Ingredientes: - ½ kilo de guisantes congelados o un bote grande. - 75 gramos de chorizo. - 2 patatas medianas. - 4 cuchareadas de tomate frito. - Media cebolla. - Un par de dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - ...

La tortilla paisana es una variante de la tortilla de patatas a la que se añaden verduras y algo de carne o embutido. Elige verduras a tu gusto y un poco de chorizo o jamón. Ingredientes para una tortilla de 6 raciones 8 huevos 50 g. de chorizo 75 g, de guisantes 1 pimiento rojo ( en este caso he usado medio al ser muy grande) 1 pimiento verde 1 cebolla 2 patatas 1 calabacín Aceite de oliva virge ...

La ensaladillaes uno de mis platos favoritos, pero antes de que lleguen las fiestas como me gusta cuidarme un poco para luego los excesos he decidido realizar una versión light. Ingredientes: - 2 patatas medianas. - 2 zanahorias. - 2 huevos. - 1 tomate. - 2 puñados de guisantes. - Salsa: o Un yogur natural sin azúcar. o 2 cucharadas de ace ...

Los guisantes con jamón son un plato muy socorrido y rico que se puede cocinar fácilmente al microondas, aunque en el siguiente enlace podéis encontrar la receta tradicional: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2016/04/guisantes-frescos-con-jamon.html Ingredientes: - 300 gramos de guisantes. - 50 gramos de jamón serrano. - Media cebolla. - Un diente de a ...

Después de los excesos de Navidad es bueno depurarnos y por ello os traigo una receta muy sana con una verdura de temporada. Ingredientes: - 10 alcachofas. - 4 lonchas de jamón serrano. - 1/2 cebolla. - 2 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. - Zumo de medio limón. Elaboración: Lo primero que hacemos es limpiar las a ...

Me encantan los guisantes porque se pueden combinar casi con cualquier producto, así que aquí os traigo una nueva receta. Ingredientes: - 300 gramos de guisantes. - 75 gramos de lacon. - Una patata grande. - 1/2 cebolla. - 2 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. - Una cucharadita de pimentón. Elaboración: Coc ...

La ensaladilla es uno de mis platos favoritos y aquí os traigo la versión vegana. Ingredientes: - 2 patatas. - 50 gramos de guisantes. - 2 zanahorias. - 1/2 bote de maíz. - ¼ cebolla. - Veganesa: o 200 mililitros de aceite de girasol. o Sal. o 1/2 zumo de limón. o 100 mililitros de leche de soja. Elaboración: Comenzamos elaborando la v ...

Sabéis que me encantan las hamburguesas y el otro día decidí realizar una con una tortilla de patata y como me imaginaba me gustan más las de carne, pero estas también están para chuparse los dedos. Ingredientes: - 4 huevos. - 2 patatas grandes. - Sal. - Aceite de oliva virgen extra. - 2 panes de hamburguesa. - 2 hojas de lechuga. - 2 ...