Ya era hora de incluir esta receta en mi blog, tenía ganas de ponerla porque de vez en cuando suelo hacerla en casa y les encantan, y a mi también me encanta... La carne queda jugosa por dentro, tierna y deliciosa con el saborcito que le da el curry y el sésamo. Me salieron 12 tortitas de carne y lo acompañé con una rica salsa de tomate casera.
Ingredientes:
(para 12 tortitas de carne)
700 gr. de carne picada.
2 ajos picados.
1 huevo batido.
Un chorrito de leche desnatada.
La miga de pan desmigada de un pitufo.
Perejil picado.
Sésamo.
Sal.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 200º C, arriba y abajo. En una bandeja apto para horno ponemos el papel de horno.
En un recipiente añadimos la miga de pan desmigada y el chorrito de leche, mezclar bien y reservar.
En otro recipiente añadimos la carne picada, el ajo picado, el puñadito de perejil picado, el huevo batido, la miga de pan con la leche y la pizca de sal, mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Vamos hacer forma de tortitas haciendo una bola grande y sobre el papel de horno lo aplastamos ligeramente y por encima espolvoreamos sésamo.
Introducimos la bandeja con nuestras tortitas al horno durante unos 20 - 25 minutos, el tiempo depende de cada horno.
Una vez horneadas nuestras deliciosas tortitas de carne, servimos y a disfrutar!!
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