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Tortitas de chocolate sin gluten



La otra mañana desde la cama vi fotos de instagram las cuales en su mayoría eran tortitas y todas igual de apetecibles así que no dude en ver que tenía por casa para hacerme unas y os comparto la receta que sin duda me enamoró.

Como de costumbre las hice con lo que tenía en casa, era la primera vez que las hacía, las suelo hacer a ojimetro pero pesé los ingredientes para poder publicarla y no os diera pereza hacerlas.

Ahí va mi aportación a unos desayunos saludables.

Como veis me levante chocolatera y le calenté en el microondas unas onzas de chocolate puro de mas del 80%, una vez derretido añadí una cucharadita de miel y una cucharadita de mermelada de arándanos casera, brutal.

ingredientes:

60 g copos de avena
20 g algarroba o cacao desgrasado
1 plátano maduro
un chorrito de bebida vegetal de alpiste
un chorrito de agua

elaboración:

Yo suelo colar o tamizar la algarroba.

Echar todos los ingredientes ( algarroba, avena, platáno, leche, agua) a la batidora y triturar , dependiendo de si queréis tortitas o crepes añadir más liquido ( leche o agua).

Echar un poco de aceite de oliva virgen extra a la sartén y hacer por ambos lados.

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