La valoración media de 2 personas es: Excelente

Tortitas de remolacha

Tortitas-de-remolacha-portada


.

Tortitas de remolacha, historia:

Hola amig@s, hoy compartimos una receta fresca y colorida que nos trae Rosi. Unas tortitas de remolacha ideales para que coman los antiverduras. Podéis seguir su trabajo en Facebook y en su blog: "Mi mundo Pinkcake".

Tortitas de remolacha, la receta:

Me gusta hacer este tipo de recetas porque nos da la posibilidad de introducir verduras “disfrazadas” en nuestras comidas para conseguir que los niños las coman sin protestar. Es muy versátil tanto en la elaboración de las tortitas, reemplazando la remolacha por espinaca, zanahoria, calabaza o patata, como en su relleno en el que podemos utilizar los ingredientes que les propongo o podemos rellenarlas con palmitos, lechuga, puntas de espárragos, jamón, queso, lo que la imaginación nos permita.

.

Tortitas de remolacha, ingredientes:

Para la masa:

2 huevos  250 gr. de leche

50 gr. de mantequilla derretida

200 gr. de harina común

1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)

1 pizca de sal  2 remolachas hervidas

Para el relleno:

2 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de queso crema

1 lata de atún 1 lata de pimiento asado

1 lata de maíz 2 huevos duros

.

Tortitas de remolacha, preparación:

Trituramos las remolachas con la máquina procesadora o podemos rallarlas muy pequeñas. Reservamos. Separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve. Reservamos.

.

Tortitas-de-remolacha-paso-a-paso-001


.

En otro bol batimos las yemas y añadimos la leche, la mantequilla derretida y las remolachas trituradas, mezclando todo bien. Añadimos la harina tamizada con la levadura y por último agregamos las claras batidas a nieve, incorporando suavemente hasta integrar bien. Ponemos una sartén a fuego medio y le agregamos una cucharadita de mantequilla. Con un cucharón ponemos un poco de mezcla en la sartén dejamos que se cocine, cuando comienza a despegarse por los bordes y se hacen burbujitas en la masa, es el momento de darle la vuelta para que se cocine por el otro lado. Cuando esté cocida la colocamos sobre un plato donde iremos apilando todas las tortitas.  Así cocinamos toda la masa, con estos ingredientes salen 8 unidades de 16 cm. de diámetro.

.

Tortitas-de-remolacha-paso-a-paso-002


.

Preparamos los ingredientes para rellenar las tortitas, troceando el atún, los pimientos y los huevos por separado. Trituramos el maíz hasta obtener una crema. Mezclamos la mayonesa con el queso crema.

.

Tortitas-de-remolacha-paso-a-paso-003


.

Ponemos una tortita en un plato llano (bajo),  untamos con la crema de mayonesa y cubrimos con atún. Ponemos por encima otra tortita, la untamos con la crema y ponemos los huevos duros troceados e iremos haciendo lo mismo con el pimiento y con el maíz. Completaremos la torre alternando capas de tortitas con relleno. Podemos consumirla en el momento o preparala con anticipación y conservarla en la nevera hasta el momento de comerla.

.

Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:

.

Amigos de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.

Página de fans en Facebook,  clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.

Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina, suscríbete y recibe las novedades al instante.

.

Quizás te interesen estas otras recetas:

.



.

Flan de chocolate blanco:

Flan de chocolate blanco 001 Tarta de chocolate, la más fácil del mundo


Flan de turrón:

Flan de turron 0111 Tarta de chocolate, la más fácil del mundo


Cheesecake familiar:

Cheesecake familiar 001 Tarta de chocolate, la más fácil del mundo


The post Tortitas de remolacha appeared first on Cocina familiar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros recetas de ensaladas

Ensalada Primaveral de Remolacha y Zanahoria Crudité

Bonduelle una empresa con una amplísima trayectoria en conservas, que ha reescrito la historia. Si tú pensabas que ya todo estaba inventado pues no es así, Bonduelle sigue pensando en productos atractivos y deliciosos, que te facilitaran la tarea en la cocina. Es por eso que ha creado una nueva gama de productos, en ellos ha empleado de toda la tecnología en alimentación disponible. Si creías habe ...

recetas de primeros tortitas de maíz tarta fría con ensaladilla y tortitas de maíz ...

TARTA FRIA DE ENSALADILLA Y TORTITAS DE MAÍZ

Ya que estamos soportando unas temperaturas casi infernales, os traigo una receta fresca y muy fácil de preparar, para ayudar a combatirlo. Me gusta mucho porque la puedes adaptar a tus gustos, y rellenarla de lo que más te guste. Eso si... bien fresquita. Lo único que necesitas son tortitas de trigo de las de hacer fajitas, yo compro las de Mercadona que no están nada mal, el resto... a tu gusto. ...

recetas de primeros

CARPACCIO DE REMOLACHA

Hoy como es lunes, os traigo una receta muy ligera y que queda muy bien presentada, un carpaccio de remolacha, a que queda aparente?????? La verdad es que el viernes estuve comiendo por ahí y me pusieron un carpaccio de atún que era para morirse de bueno, y se me antojó hacerlo en casa. Y como no he podido ir a hacerme con un buen atún, porque he tenido un fin de semana de coco y huevo, que tengo ...

recetas de primeros recetas argentinas recetas caseras ...

Tortitas de choclo (tortitas de maíz)

¡Hola! Hoy traigo receta salada para el Reto Laura Real que organiza Yoli del blog La cocina de una bancaria estresada. Pueden ver de qué se trata el reto pinchando en el enlace del nombre del mismo. Preparamos recetas de un recetario argentino de Polvo Royal de los años 50. Son unos bocadillos de choclo (maíz), pero yo los transformé en tortitas de choclo, algo así como unos bocadillos "dec ...

COCINA RECETAS DULCES RECETAS SALADAS ...

Tortitas Red Velvet, ¡sin colorantes artificiales!

Tortitas Red Velvet, ¡sin colorantes artificiales! Hoy primer domingo de mes y toca la Fiesta más dulce de la blogosfera! #DomingosDulces. Además hoy la fiesta cumple 1 año!!! Y para celebrarlo traigo una nueva receta de tortitas o pancakes. Muchas a gracias a tod@s los que cada mes están participando en la fiesta y compartiendo esta afición. Espero continuar endulzando los domingos :) He querido ...

Empanadas Empanadillas Tortitas de maíz ...

Tortitas de jamón y queso

Tortitas de jamón y queso Esta semana os propongo unas tortitas mexicanas de jamón y queso con pico de gallo, un plato ideal para las cenas de verano. Un plato sencillo y fácil de preparar. Prepara estas tortitas de maíz para que tengan más sabor a México y en lugar del aceite usa mantequilla. Y también puedes cambiar el relleno, puedes poner trocitos de pollo, chorizo... También puedes poner ver ...

1os PLATOS APERITIVOS Calabacín ...

Tortita de calabacín con salsa de remolacha

Seguimos con recetas de hortalizas de temporada, en este caso vamos a trabajar con el calabacín para nosotros una de las hortalizas más ricas y polivalentes que tenemos en el mercado, además de bastante económica. Además os proponemos como acompañamiento una salsa de remolacha, un sabor poco conocido pero que queda estupendamente con las tortitas. Estas tortitas también son conocidas como rösti, d ...

recetas de primeros cremas y sopas remolacha ...

CREMA DE REMOLACHA

Entre la caja de verduras frescas que me trajeron el otro día habían 2 remolachas pequeñas... Ya había cocinado un par de recetas con ellas como aquella deliciosa ENSALADA DE REMOLACHA CON HARISSA Y ORÉGANO o aquellos HUEVOS DE CODORNIZ EN ESCABECHE DE REMOLACHA. Os acordaís? Esta vez como llevo una época adicta a probar todo tipo de cremas me decidí a hacer esta maravillosa crema de remolacha ING ...

Tortitas con atún, espárragos y huevos

Seguimos consumiendo un paquete de tortitas mexicanas que compre hace unos días, realizando con ellas una especie de cestitas. Ingredientes (2 personas): 1 lata de atún en aceite 4 huevos 4 espárragos blancos de lata 2 tortitas mexicanas con tomate 4 huevos Sal Preparación: Colocamos las tortitas en dos cazuelitas de barro. Sobre ambas tortitas repartimos la lata de atún, previamente escurrida. E ...

general recetas crema ...

CREMA DE REMOLACHA CON NABICOL

CREMA DE REMOLACHA CON NABICOL Una de las ventajas de conocer a un vegetariano, es que poco a poco te vas dando cuenta que puedes vivir sin carne y pescado, que la variedad de productos y sabores que se pueden conseguir sin estos productos es infinita, y que hay productos que por lo que sea no conoces y que realmente valen mucho la pena. Este es el ejemplo del nabicol. Una raíz comestible que tien ...