comunidades

Tortitas tradicionales americanas

Tortitas


Y siguiendo con recetas tradicionales tanto de nuestro pais como de fuera, no me digais que las tortitas no son una receta por excelencia típica, típica americana.

Muy pocos hay que no las hayan probado o hecho alguna vez. Esta receta en particular es de una señora americana, y os puedo asegurar, porque las he preparado muchas veces, que salen unas tortitas muy esponjosas.

Y además lo bueno que tienen es que se pueden servir con nata montada (crema de leche), chocolate, miel o como en este caso sirope de arce que vino desde la mismísima Canadá, pero da igual con lo que las acompañemos, incluso solas ¡están buenísimas!

Como preparar la masa de las tortitas:

Derretir la mantequilla en el microondas.

Tamizar la harina con la levadura y la sal.

En un bol batir el huevo hasta que espume con varillas eléctricas o manuales.

Echar la leche, la vainilla y el azúcar, seguir batiendo.

Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.

Ir echando la mezcla de harina y mezclar pero ya sin batir hasta que esté bien integrada, no importa que queden grumos (consejo de la señora).

Meter tapada a la nevera y dejar reposar unas horas antes de hacer las tortitas.
Consejos

Dejar reposar la masa es muy importante para que salgan unas tortitas esponjosas.

Yo la suelo preparar la noche antes.

Tortitas
Tortitas
Tortitas


Cocinar:

Pintar la sartén con un poco de mantequilla, sólo para la primera tortita, para las demás no hace falta y dejar que se caliente.

Coger un poco de masa con un cacito pequeño o grande, dependerá de lo grandes que las queráis, echar en la sartén y a fuego medio dejar cocinar hasta que empiecen a salir pompitas, dar la vuelta y esperar unos segundos más, se hacen enseguida por el otro lado.
Aunque veáis los grumos, se deshacen al cocinarse, como os he dicho fue un consejo de la señora.

Tortitas


.

Fuente: este post proviene de Mi Querida Cocinera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Os puedo asegurar que esta tarta de manzana y yogurt es una de esas que si bien es entretenida de preparar, ya que vamos a necesitar tres preparaciones diferentes, el resultado es espectacular. Como ...

Tanto la masa sucrée o la masa sableé son unas bases perfectas para preparar tartas o tartaletas dulces de diferentes tipos en las que necesitemos una base ya sean de cremas, frutas…. Son unas ...

Cuanto juego nos dan las tartas de manzana, se pueden preparar de distintas formas y todas están riquísimas, como ésta tarta de manzana rápida, ya veréis que su preparación no tiene complicaciones, ad ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate dulce ...

¿Qué mejor manera de empezar un sábado que con un delicioso desayuno cargado de cariño? Nosotras con estas tortitas de corazón, gracias a mi amiga y mejor compañera de cocina Elena que me regaló este precioso molde, os queremos desear un día lleno de amor con sabor a fresa y chocolate. Y ahora delantal de lunar y ¡a cocinar! Ingredientes: - 1 vaso de harina - 1 vaso de leche - 2 huevos - 1 cuch ...

receta americana

Las TORTITAS AMERICANAS CASERAS SIN GLUTEN son un clásico estadounidense. El desayuno y el brunch simplemente estarían incompletos sin pancakes apilados y servidos con almíbar, mantequilla y todos sus ingredientes favoritos. Ingredientes TORTITAS AMERICANAS CASERAS SIN GLUTEN | COCINA CON NIÑOS 300 gramos harina sin gluten 2 cucharadas azúcar 16 gramos levadura en polvo 1 pizca sal 400 mililitros ...

azúcar harina huevo ...

Cuantas veces hemos comido Tortitas Americanas, fuera de casa? Muchas!!!! verdad, pero yo en mi casa, hechas por mí, es la primera.... Y la verdad es que no se el motivo, son fáciles de hacer y gustan a todos, ademas las puedes comer acompañadas de cualquier cosa que tengas en la nevera, yogur, frutas, miel, mermelada, chocolate.... Tortitas Americanas (videoreceta) Tortitas Americanas Preparaci ...

REPOSTERÍA

Este fin de semana no he encendido el horno; sigo con mi época de "vaguitis repostera" pero eso no quiere decir que no podamos disfrutar de un desayuno muy dulce. Quise sorprender a mis hijos el Domingo con unas tortitas para desayunar y digo si lo conseguí; no podéis imaginaros la cara de felicidad que se les quedó. Levantarse de la cama y llegar a la cocina guiados por el delicioso olo ...

Dulces y postres tortitas

En casa nos gusta desayunar dulces caseros, normalmente bizcochos o galletitas, pero de vez en cuando nos damos un homenaje en forma de tortitas americanas o panqueques. A mí me gustan solas (además así nos ahorramos unas cuantas calorías), pero las podemos acompañar de nata, miel, sirope o como mis hijas con crema de chocolate. Calentitas y recién hechas desayunar o merendar tortitas americanas e ...

Dulce Postres

Hoy nos hemos puesto golosos, hemos preparado tortitas americanas, pancakes para merendar, todo un lujo. Una vez más he echado mano de uno de mis libros preferidos de cocina, New York, las recetas de culto. Se trata de un libro donde podemos encontrar un montón de recetas entre los que no falta ningún clásico americano. En el blog podéis ver algunas de ellas que he preparado en casa, tarta de ques ...

recetas postres dulces tradicionales internacional ...

Si no fuera porque me levanto un poco dormida y además con un hambre tremendo, desayunaría más veces las clásicas tortitas americanas. Además es que soy de costumbres fijas y llevo años, muchos años desayunando galletas y de vez en cuando, sobretodo si tengo mermelada casera o algún rico bizcocho, cambio mi desayuno durante algunos días. Lo que pasa es que cuando hago tortitas siempre me pregunto ...

COCINA INTERNACIONAL Huevos pacakes ...

TORTITAS AMERICANAS Una semana mas os traigo otra receta rica y rápida de hacer, en este caso unas tortitas al estilo americano gorditas y esponjosas. Entre toda la faena que tenia,que no era poca...,se me ha ocurrido hacerles para merendar unas tortitas al estilo americano.Han quedado muy buenas la verdad,porque han quedado gorditas y esponjosas.Yo creo que si tuviera una sartén mas pequeña de l ...

general

Mis hijos tenían muchas ganas de tortitas y a mi, que me cuesta poco meterme en la cocina, me ha parecido genial. Con azúcar, miel, mermelada, sirope, nutella,... ¡Cómo disfrutan! Ingredientes 210gr de harina5 cucharaditas de levadura en polvo2 cucharadas soperas de azúcar300ml de leche110ml de aguaUna pizca de sal3 huevos75gr de mantequilla ElaboraciónAñadiremos todos los ingredientes a un bol al ...