La Cocina de Enloqui Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tosta con mermelada y paté de ciervo



Tosta con mermelada y paté de ciervo

La receta de hoy es una delicia, ideal para preparar un aperitivo delicioso, una cena informal o incluso una merienda diferente. Esta Tosta con mermelada y paté de ciervo está rica en cualquier momento y la preparas de la forma más sencilla.

El contraste dulce salado es uno de mis preferidos por eso me encanta esta tosta. Las mermelada de Les Confitures de Marie que hoy vamos a usar es de tomate, miel y almendras, una delicia para el paladar. Y por otro lado el paté, que es una delicatessen de ciervo de crianza de Venison. Además hemos querido ofrecer diferentes texturas dando un toque crujiente que va a aportar también mucho sabor.

Si lo que quieres es preparar una mesa de entrantes para una ocasión especial, unos canapés con esta combinación quedan ideales. Puedes poner la base de pan tostado pequeñito, pan de molde e incluso rellenar unas tartaletas pequeñitas. Aquí te dejo otras ideas para preparar canapés.

He preparado la receta en vídeo para que puedas ver la elaboración paso a paso sin perder detalle. Recuerda suscribirte a nuestro canal de YouTube para estar al día de las novedades.



Ingredientes para 2 personas

2 rebanadas grandes de pan

Paté de ciervo de crianza

Mermelada de tomate, miel y almendra

unos cacahuetes molidos


Elaboración

Para comenzar te diré que puedes tostar el pan, aunque en este caso yo no lo he hecho porque he usado un pan de pueblo de una calidad excelente y he preferido no hacerlo. Como te digo, si lo prefieres comienza tostando el pan.

A continuación unta el pan con el paté de ciervo. Pon una capa generosa bien extendida por toda la superficie. Así el paté aportará ese toque jugoso al pan.



Coloca por encima del paté un poco de esta mermelada de tomate, miel y almendras. Pon la cantidad a tu gusto, aunque te recomiendo que no pongas en exceso. Un toque para aportar color y contraste dulce será suficiente.



Para terminar pon en el mortero unos cacahuetes pelados y muele un poco. Espolvorea la tosta con estos cacahuetes molidos y tendrás ese toque crujiente y de sabor que será la guinda para nuestra receta de hoy.



Así ya puedes servir y disfrutar esta Tosta con mermelada y paté de ciervo.



Hasta la próxima Cocinitas!!

.

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Albóndigas suecas tipo Ikea

Albóndigas suecas tipo Ikea Si eres de los que les encanta ir a Ikea, sólo por degustar sus ricas albóndigas, ahora puedes prepararlas en casa con nuestra receta y saborear este contraste de sabores q ...

Flan de café

Flan de café Qué rico está el flan, es uno de los postres preferidos para los más golosos y si además le unimos el sabor y el aroma del café, la mezcla es espectacular!! El Flan de café que hoy prepar ...

El café, beneficios y usos

El café, beneficios y usos Si te gusta disfrutar de un buen café para el desayuno o después de comer, quizá te interese saber algo más en profundidad sobre él. No sólo nos vamos a tomar una rica taza ...

Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa Ven con nosotros a preparar esta saludable y rica Ensalada de quinoa. Por si no lo sabes, la quinoa es un súper alimento que viene cargado de beneficios para tu organismo y el de lo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos aves crea tu propio menú ...

Pollo rebozado con foie de ciervo y paté de trufa

INGREDIENTES 4 pechugas de pollo o de pavo 1 lata de foie de ciervo 1 frasco de paté de trufa 2 huevos Harina para rebozar Pan rallado 2 dientes de ajo Perejil fresco Aceite especial para frituras 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo   ELABORACIÓN DE POLLO REBOZADO CON FOIE DE CIERVO Y PATÉ DE TRUFA Se limpian las pechugas, quitándoles todas las partes de restos de huesos y grasi ...

recetas de primeros carrilleras foie ...

TOSTA DE CARRILLERAS FOIE Y MERMELADA DE MANZANA Y ROMERO

Hola amig@s!!Hoy seguimos dando ideas con las recetas para las cenas de Navidad, la que os propongo es una receta muy sencilla, vistosa y está buenísima!! TOSTA DE CARRILLERAS FOIE Y MERMELADA DE MANZANA Y ROMERO. ¿Quieres saber como se hace? INGREDIENTES: Carrilleras ibéricas Foie Mermelada de manzana y romero Tomate Hogaza de pan Tomate Ajo Aceite SalComo veis, nos hemos animado a probar la m ...

general pan recetas saladas

Tosta de queso de cabra y mermelada de tomate

Parece que me da por algo y ale, no paro, antes era con el Baileys y ahora con las tostas, jajaja :D No sé cuántas veces habré pedido esta tosta. La descubrí en uno de mis restaurantes favoritos cerca de donde vivo. La pido siempre y cuando me dejan, claro, porque mis queridos acompañantes están cansados de que siempre tenga que caer en el menú, jajaja. En cuanto sé que vamos a ahí, ya estoy d ...

general

Tosta de foie con mermelada de arándanos

Seguro que much@s de vosotr@s ya estáis pensando en el menú de Nochevieja o el de Año Nuevo, así hoy os traigo un entrante, como es esta tosta de foie con mermelada de arándanos. Este mes hemos tenido la suerte de recibir la nueva caja de Degustabox, en la que hemos recibido un montón de cosas ricas, como las que os muestro a continuación. Ya sabéis que por ser seguidores de "el recetario de ...

Recetas

Paté de ciervo con mango y PX gelificado

Hoy os presentamos esta tapa gourmet que se ha convertido en una de nuestas favoritas por su combinación de sabores. Puedes hacer también la versión apta para niños sin la salsa de Pedro Ximénez gelificada. Ingredientes para 20 tostas: - 20 tostas pequeñas - 1 lata de pâté de hígado de ciervo de crianza de Venison Deer - 1/2 mango - 50 ml de Pedro Ximénez - 1 gr de agar agar Receta: - Vierte el Pe ...

general aperitivos entrantes y picoteo ...

TOSTA DE QUESO CREMA, MERMELADA DE TOMATE Y MELÓN

Hoy os enseñamos esta tosta muy veraniega. Para prepararla, hemos utilizado mermelada casera de tomate que hicimos hace unos días con nuestro robot de cocina, aquí os dejo el enlace: mermelada de tomate con Mycook, y también hemos utilizado mi fruta preferida del verano: melón. Muy sencillo: tosta de queso crema, mermelada de tomate y melón. ¿Os apetece probarla? INGREDIENTES: – pan de mold ...

general aperitivos y tapas carnes ...

Tosta de paté, pechuga de pollo y salsa dulce de membrillo

Debido a nuestro ritmo de vida actual cada vez es más común que andemos con prisas en la cocina y recurramos a recetas que se preparen de forma rápida. Pero, ¿tiene la comida rápida que ser comida basura o chatarra? Hoy os quiero hacer ver que NO, en 10 minutos podemos preparar unas tostas como estas, que conjugan rapidez y calidad. El resultado lo podéis juzgar vosotros. Ingredientes (para 4 to ...

entrantes carnes quesos ...

Tosta de jamón, queso brie y mermelada de fresa

Ahora si que ya tenemos el calor encima y parece que ha llegado para quedarse. A much@s de vosotros os dará mucha pereza cocinar, con el calor ya se sabe, se nos quita las ganas de todo y más si hay que poner al fuego cualquier cosa. Con la tosta de hoy, eso no será problema. 5 minutos como mucho os llevará prepararla y de sabor.... a la foto me remito, ¡buenísima! Ingredientes Una rebanada de p ...

pimientos confitados pate terrine de porc a la ciboulette en escabeche ...

Tosta de mejillón y paté

Hoy os propongo un aperitivo exquisito, sobre todo si os gustan los mejillones en escabeche, esta es una conserva que o gusta mucho o nada, es de las cosas que no tiene término medio, a mi me encantan. Este aperitivo en una pequeña tosta con un inmenso mejillón y paté como base, es una delicia, una combinación extraña (antes que me lo diga nadie lo digo yo). Tenéis que probarlo, no os defraudará. ...

recetas de primeros

TOSTA DE FOIE CON MANGO Y TOSTA DE GORGONZOLA CON MERMELADA DE MANGO

Hoy día de San Esteban en muchas casas estarán comiendo la típica sopa y los canelones, disfrutar del día de fiesta, por si alguien quiere poner un poco de aperitivo primero os dejo estas dos tostas bien diferentes aunque las dos lleven mango en su composición. Son dos propuestas muy sencillas y realmente exquisitas, sobre todo para los RAROS como yo que nos gusta el mango y además nos gusta comb ...