Las Recetas de Masero Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tosta de pimiento endulzado y bacalao ahumado

Ya estamos en el ecuador de la semana de trabajo, y nos cuesta un poco más hacer la cena...pero no hay problema, hoy tenemos una tosta que se hace en 10 minutos y encima está buenísima, ya que cuenta con unos ingredientes de lujo y una combinación de sabores ideal para los paladares más exquisitos.


El pimiento endulzado que he usado es una nueva variedad que pertenece a la gama de Cocina selecta de La Vieja Fábrica. Se elabora con pimientos rojos cortados en tiras y azúcar, realzando el sabor asado de los pimientos. El dulce resultante es ideal para acompañar diversos platos como pescados y carnes, además de combinar muy bien con la vinagreta.

Ingredientes
Una rebanada de pan.
Bacalao ahumado.
Pimiento endulzado de La Vieja Fábrica.
Vinagre de Módena.
Tostamos la rebanada de pan. Como siempre, para obtener una buena ración, usaremos una rebanada de pan grande. Para estos menesteres, suelo usar pan especial para tostas pero podéis usar el "pan milagro" para ello.
Una vez tostado el pan, sólo tenemos que poner encima los ingredientes. Colocamos el pimiento endulzado (es tipo mermelada por lo que es untable), el bacalao ahumado y por último echamos unas gotitas al gusto de vinagre de Módena (según nos guste más fuerte echaremos más o menos).
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vasitos de lima

Mi propuesta de postre para este fin de semana, son unos vasitos de lima fresquitos,muy fáciles de preparar que os van a encantar. Con sólo tres ingredientes preparáis un postre que triunfará en cas ...

Galletas de avena

Este invierno mi madre compró unas galletas de avena de Mercadona que triunfaron bastante en casa. Con el tema de la alergia a la proteína de la vaca, yo no las pude probar y me quedé con ganas de hin ...

Corvina al horno

Si os gusta el pescado os va a encantar la receta de hoy, corvina al horno. En unos minutos tendremos una comida o cena delicosa. Eso sí, prepararla cuando pase esta ola de calor , porque con estos ca ...

Recomendamos

Relacionado

general pan recetas saladas

Tosta de revuelto de bacalao y pimiento

Los sábados me gusta disfrutarlos fuera de casa, ya sea con mi madre o con mi chico. Cuando estoy con él, solemos salir a tomar café, luego un largo paseo, y por último cenamos en alguno de nuestros restaurantes favoritos. Pero también nos gusta quedarnos algún que otro sábado en casa bajo la manta en el sofá viendo una peli. Esos días aprovechamos para convertir las cenas en algo divertido. Se ...

general huevos pescado ...

Tosta de espárragos y bacalao

Tosta de espárragos y bacalao INGREDIENTES: Pan de buena calidad Espárragos trigueros Migas de bacalao desalado Huevos Ajos Aceite PREPARACIÓN: No he puesto cantidades porque depende del tamaño de los espárragos y la cantidad de bacalao que a cada uno le guste. Es suficiente con un huevo y un diente de ajo por tosta. Cortar los ajos en láminas finas y freírlas suavemente para que no se quemen. Apa ...

general

TOSTA DE BACALAO CON CEBOLLA Y JAMÓN

INGREDIENTES: cebolla confitadabacalao al pil-pil o cocido 5 minutospan tostadojamón muy finito ELABORACIÓN:Confitar la cebolla y hacer el bacalao. MONTAR: Poner sobre la rebanada de pan la cebolla confitada, sobre ella el bacalao y encima el jamón, meter al horno un par de minutos.

aperitivos y entrantes recetas de segundos

TOSTA DE ENSALADILLA Y SALMÓN AHUMADO

Ingredientes para dos tostas: Pan que sirva para hacer rebanadas, 100gr de salmón ahumado, 1 lata de anchoas en aceite, PARA la ensaladilla: 2 patatas medianas, 1 huevo duro, 4 palitos de cangrejo, 1 lata de atún en aceite, 4 cucharadas de mayonesa, 50gr de gambas cocidas y peladas. Cocer las patatas en abundante agua hasta que esten tiernas, cocer tambien los huevos durante diez minutos, cocemos ...

recetas entrantes tapas ...

tosta de salmorejo con bacalao ahumado

Ingredientes para None comensalestostas de pan,tomates maduros,un bollo de pan del día anterior,aceite,sal,1 diente de ajo,bacalao ahumado hacemos el salmorejo: pelamos los tomates , los cortamos y los ponemos en el vaso de la batidora. pelamos el diente de ajo y lo añadimos junto al pan mojado en agua, medio vaso de aceite y un poco de sal. Batimos todo junto Cogemos cada tosta de pan, untamos ...

general aperitivos pimientos ...

Tosta de crema de huevo con pimiento asado y parmesano

Hoy os traigo un aperitivo muy facilito que seguro que os sacará de algún apuro cuando se presente alguien en casa por sorpresa.Hay algunas cosas que me gusta tener en casa siempre,como fondo de armario.Siempre suele haber huevos,una cuña de parmesano,pimientos en conserva y pan tostado.Ingredientes que se pueden encontrar en muchas despensas asi que...a que esperais para probar a hacerlo!! El pa ...

recetas de primeros aperitivos pimientos ...

Tosta de pimiento verde

Y ya llega el fin de semana, y con el las fiestas de mi pueblo, madreeeeeeeee la que nos espera de aqui al domingo, jajajajaja como diria pocholo, fiestaaaaaaaaaaaaa jajajajajaaja y como me voy a tirar todo el fin de semana comiendo por los bares y de tapitas os pongo una que es facil y deliciosa, bueno, eso dice mi mujer, yo odio el pimiento jajajaja pero no se lo diagis a nadie, que sea un secre ...

Aperitivos y Entrantes aceite de oliva virgen extra agua ...

Tosta de pimiento dulce con bacalao

Hoy vamos con otro aperitivo para degustar en casa cuando tenemos visita o por capricho nuestro… es rápido de hacer y bastante sencillo. Haber que os parece esta minitosta de pimiento dulce con bacalao. A continuación la receta… Ingredientes: bacalao agua pimientos rojos aceite sal azúcar perejil pan de molde Elaboración: Poner a desalar el bacalao durante 24 horas y cambiar el agua co ...

recetas de primeros pizzas y tostas ultrarrapidas ...

Tosta de escalivada y fuet

Una tosta de escalivada y fuet como ésta es un buen desayuno, merienda o cena. La escalivada, es el nombre que, en Cataluña reciben los pimientos, las berenjenas y las cebollas asados con su propia piel, bien sea a la brasa o al horno. La verdad es que asarlo al horno no lleva mucho tiempo (20-25′), lo más “trabajoso” – y que también requiere su tiempo – de la escaliv ...

ÍNDICE DE ENTRANTES

TOSTA DE BACALAO AHUMADO, TOMATE Y ACEITUNAS

Para 4 personas INGREDIENTES : 2- sobres de 100g. de bacalao ahumado 4- rebanadas de pan de molde Crema de tomate : 2- tomates maduros 1- diente de ajo sal aceite Paté de aceitunas : 1- bote de aceitunas negras cayena molida sal 50ml de aceite PREPARACIÓN : Crema de tomate: quitar las pepitas a los tomates y trocear. Triturar los tomates con el ajo, la sal y el aceite. Tiene que quedar espeso ...