Ingredientes para None comensales
Berenjenas aceite sal pimienta zumo de limón tostas de pan queso de fundir jamónAse al horno una berengena entera. Que se tueste bien por todos los lados. Déjela enfriar. Pélela y pique la carne en un plato. Añada un chorro de aceite, el zumo de medio limón, sal y pimienta. Aplaste con un tenedor hasta hacer una masa. Se unta en unas tostas de pan. y se le puede poner también encima una loncha de queso de fundir e incluso una loncha de jamon debajo del queso y queda estupendo con un golpe de horno.
Fuente: ROSA2