Tostas de sardina ahumada, uvas y queso

Más que una receta, es una idea muy fácil de preparar. Esta tapa o aperitivo de Sardina ahumada, encurtidos y tomate no es lo que diríamos una receta, si no una idea. Tomamos distintos productos y los mezclamos buscando una combinación de sabores, colores y texturas. Que resulte atractivo a la vista (o lo parezca) y al tiempo que sorprenda en boca. Creo que lo logramos!!! Un aperitivo que caerá e ...

Bueno amig@s la suerte ya esta echada para Madrid Fusión 2015, ya tan solo debemos tener algo de suerte para salir seleccionados entre uno de los finalistas del concurso; aunque los demás compañeros son muy buenos nunca debemos tirar la toalla. Ayer os pase un boceto de como iba a ser la idea, bueno pues aquí os dejo el resultado final. Así es que ojala nos veamos en la próxima final de Madrid Fus ...

Sentimos cierta debilidad por las sardinas. La mejor época para consumir las sardinas frescas es cuando llega el verano. Pero ahora también se pueden comer ahumadas en cualquier época del año. Las venden en supermercados y tiendas especializadas. Con este pescado humilde hoy os proponemos un aperitivo: una tosta sobre la que pondremos pimiento rojo asado, cebolla caramelizada, unos daditos de toma ...

Estos tres aperitivos fáciles y rápidos con ahumados son riquísimos! Así que si aún te faltan ideas para tus picoteos aquí vengo a traerte tres ideas deliciosas que tendrás listas en media hora: Cestos de queso con sardina ahumada y granada Tostas de bacalao ahumado con picadillo Crema de salmón ahumado Por cierto, si aún no me sigues en Instagram (te dejo aquí link directo por si quieres ver lo q ...

Hoy os traigo una cena de picoteo. Estas deliciosas tostas de salmón y queso fresco gustará tanto a mayores como niños. Son muy fáciles de hacer, si tienes invitados triunfarás. Vamos allá! Ingredientes: Salmón ahumado Pan wasa. Este pan lo puedes comprar en Mercadona, tiene muy pocas calorías y para tostas es genial. Lechuga, yo he utilizado escarola con canónigos. Queso fresco para untar 0% gras ...

Hoy te propongo unas deliciosas tostas de caballa ahumada, salsa de mango, granada y daditos de manzana que he tenido el placer de comer, aunque la presentación fuese dintinta, en uno de mis restaurantes favoritos de Coruña. Así que no se me ocurrió mejor forma de dar un formidable uso a las manzanas Crimson Snow, la última receta fue una hamburguesa  vegetal con lentejas rojas y manzana que estab ...

Este es un aperitivo o entrante que hice hace poco para ir experimentando cosas para navidad y la verdad es que, pese a algunas reticencias iniciales... (no quiero mirar a nadie...jejeje), tuvo una gran acogida, de hecho, estamos deseando repetir!! Los pimientos caramelizados se pueden comprar ya hechos en el supermercado, en la zona de pimientos del piquillo envasados, pero os dejo la receta por ...

Cremoso de calabacín y butifarra ahumada gratinada Esta es una receta de calabacín con butifarra ahumada sencilla de preparar con unos nuevos toques de ahumado que te recordarán a los sabores de la leña y la barbacoa. DIFICULTAD TIEMPO FÁCIL Preparación: 20 minutos Horno: 45 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 kg de calabacines baby 1 butifarra ahumada 2 Cebollas 2 cucharadas de a ...

Ingredientes: Sardinas ahumadas Pimientos del piquillo Manzana (si la encontráis ácida, mejor) Pimienta negra Sal maldon Mermelada de tomate Albahaca fresca Elaboración: Pasamos por la sarten unos cuantos pimientos del piquillo, 2 minutos por cada lado. Reservamos Lavamos, secamos y picamos la albahaca. Reservamos Tostamos unas rebanadas de pan. Reservamos Abrimos con cuidado cada pimiento del ...

Los patés siempre nos han encantado porque son un aperitivo perfecto para acompañar con un poco de pan o tostas y, a menudo, los preparamos caseros, ¡que están más ricos! Hoy hemos preparado éste de morcilla con queso brie... ¡espectacular! Ingredientes: - 100 gr de morcilla ahumada de La Comercial Narváez - 30 ml de nata líquida para cocinar - 1 cucharada de queso brie de La Comercial Narváez - ...