Transformemos el “Majadito o Majao” en un plato sano

Bienvenidos a Paulina Cocina y a una nueva receta que se puede adaptar a gusto y piacere: el clásico Majadito batido. Y aprovechando esta oportunidad, también hablamos sobre otras recetas del mundo que se parecen bastante. Pero si bien el Majadito es un mix de arroz, carne y verduras se diferencia en sabor por el toque típico de la gastronomía boliviana. A lo largo del tiempo, diferentes regiones ...

Las recetas de verduras al horno son parte de una dieta saludable, por muchas razones y entre ellas por el valor nutricional que nos dan los vegetales. Si quieres preparar un delicioso plato  de vegetales o verdudas al horno estás en el lugar indicado y esta es tu receta. Y antes de comenzar hay unos aspectos que debes considerar siempre en todas las recetas de cocina con verdura para que eligas l ...

Amigos y amigas, bienvenidos a Paulina Cocina y una nueva receta que fusiona cosas que ya conocen y seguramente les gustan ¿te gustan las hamburguesas?, ¿te gustan las milanesas? ¡Te va a encantar la receta de Silpancho! Es un platillo boliviano y típico de Cochabamba pero no está muy claro exactamente donde se originó porque se puede encontrar en todo el país con algunas variaciones. El emplatad ...

Traído para usted por Chipa by the dozen Sonso, un nombre peculiar para un plato exquisito del oriente boliviano. Hecho con yuca y mucho queso. Este plato sale esponjoso y con una costra crujiente. Hace unas semanas les compartí la receta del Sonso de Yuca Frito. Donde el ingrediente principal es la yuca. Esta receta es muy similar. Pero vamos a hornearlo en vez de cocinarlo en un sartén. La yuca ...

Hoy queremos enseñaros a preparar otra receta perfecta para el verano como es el poke de atún. Hace poco os hablábamos de este plato tradicional de Hawai, y esta es otra forma de preparar esta rica y sana receta. El atún fresco es un pescado azul que, al igual que la caballa, al ser un pescado graso tiene un alto contenido en ácidos grasos Omega 3 que nos genera muchos beneficios para el sistema c ...

Amigos y cocineros aficionados, bienvenidos a esta publicación. Lo que les traigo hoy es un plato típico en España y en el resto de Hispano América, tiene su origen en la cocina Sefardí. Está deliciosa y se usan las carnes y los garbanzos que han sobrado generalmente de un cocido o puchero. En algunas partes de América se come con plátano o pimientos; o con frijoles, en cada lugar la receta suele ...

Ya ha llegado la hora de preparar una receta muy especial para todos nosotros – Cocido madrileño. Es una receta tradicional española, perfecta para toda la familia. Es un plato perfecto para los aficionados a las sopas, para los aficionados a las carnes y para los aficionados a las verduras. En este plato puedes encontrar todo. No es un plato muy complicado pero hay que dedicar un poco de ti ...

Siempre nos dicen que la verdura es muy buena para la salud, pues ale, aquí tenemos un buen ejemplo, es un “carrusel de verduras” con conejo. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 conejo troceado no muy grande. 1 zanahoria pequeña. 1 calabacín pequeño. 1 puerro mediano. 1/2 pimiento verde mediano. 1/2 pimiento rojo mediano. 1 tomate maduro mediano. 1 cebolla mediana. 2 dientes de aj ...

Yo antes no era nada de sushi, es más siempre me llevaban a rastras cuando íbamos a algún japonés y resulta que al final la que más comía era yo, porque soy la única a la que le gusta el pescado crudo o la anguila. Vamos, que poco a poco me he ido aficionanado, tanto que ¡hasta he hecho un cursillo de sushi ! La verdad es que fue muy intersante y divertido, y aprendí muchas cosas. Una de ellas es ...

Plato de pollo con setas y brócoli. A lo largo de la historia de la humanidad numerosos inventos tecnológicos han mejorado muchos aspectos de nuestra vida de manera notable. Los aviones nos permiten viajar distancias que antes eran inimaginables, los celulares nos permiten comunicarnos con gente de todo el mundo y el internet pone en la palma de nuestra mano el vasto conocimiento de la humanidad. ...