Trenza de hojaldre con crema pastelera

Si os gusta el hojaldre y la crema pastelera, esta es vuestra receta. Sencilla, rápida y muy resultona. Lo podéis presentar en forma de trenza, en planchas tipo milhoja o como más os guste. Suelo preparar la crema pastelera el día de antes y el día que la vamos a consumir por la mañana la preparo.
El hojaldre gusta mucho en casa, cada vez que preparo esta receta vuela, os animo a prepararla, os encantará.


Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!

Ingredientes
Para hacer la crema pastelera:

1/2 l de leche

1 vaina de vainilla

125 g de azúcar

40 g de fécula de maíz (Maizena)

4 yemas de huevo.

Hojaldre:

1 lámina de hojaldre
1 huevo batido para pintar el hojaldre
Almendra fileteada
Azúcar para espolvorear

Preparación

Crema pastelera:
En un cazo ponemos la leche junto con la vaina de vainilla, que habremos abierto a lo largo y extraído las semillas. Llevamos a ebullición, retiramos, colamos y reservamos.

En un bol mezclamos el azúcar, las yemas y la fécula de maíz. Con unas varillas mezclamos todo hasta que quede perfectamente ligado.

A la mezcla anterior echamos poco a poco la leche sin dejar de remover.

Una vez todo unido lo ponemos a fuego lento, removiendo constantemente hasta que espese.
Retiramos y dejamos enfriar en nevera, cubriendo con film transparente que toque la superficie, para que no haga costra.
Podeis hacer la crema pastelera en el microondas, aquí la receta.

En primer lugar, sacamos el hojaldre del frigorífico para que se vaya atemperando.
Cortamos el hojaldre como sale en la fotografía. No debemos manosear el hojaldre ni amasarlo.



En la parte central de la trenza, echamos la crema pastelera con ayuda de una manga pastelera o con una espátula.

Cerramos la trenza como se ve en la fotografía



Pintamos con huevo batido, espolvoreamos por encima almendra fileteada y azúcar.



Hornear en horno precalentado a 200 ºC durante 20-25 minutos aproximadamente dependerá del horno.

Dejamos enfriar y ¡a degustar!.

Espero que os guste.
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amig@s, Antes de nada, ¡¡feliz año a tod@s!! Nuestra primera receta del año son unos deliciosos jamoncitos de pollo al horno, un clásico que es muy fácil de hacer y te resuelve la comida ya sea d ...

Sabes que una tarta está realmente buena, cuando tu hija de ocho años te dice: ¡mamá, esta tarta me ha encantado! y no es para menos. La tarta lodo es una tarta americana, contundente, compacta y con ...

La tarta Ninjago fue la tarta elegida por el pequeño de la casa para su cumpleaños. El pobrecillo, cada año, me pide que le haga una tarta con decoraciones de fondant, pero el hecho de que sea a final ...

Etiquetas: Dulces.Hojaldres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces postres ...

Las trenzas de hojaldre son muy fáciles de hacer y las podemos rellenar tanto dulces como saladas. Por ejemplo con nocilla, jamón y queso, salmón ahumado, etc. Ingredientes: 1 placa de hojaldre. 1 manzana. 1 huevo. Ingredientes para la crema pastelera: 2 yemas de huevo. 200 gramos de leche. 20  gramos de maizena. 30 gramos de azúcar. 1 cucharada de azúcar vainillada. Elaboración: Primeramente vam ...

POSTRES recetas con hojaldre Recetas de postres ...

CARMEN. Hoy te traigo una receta dulce, un hojaldre relleno con frutas y crema pastelera, una combinación de texturas y sabores que es una auténtica delicia. Lo vamos a presentar en forma de trenza, es muy sencillo de hacer y queda muy vistoso!! Te explico paso a paso, como hacer esta rica trenza de hojaldre, empezamos preparando los ingredientes. Receta de hojaldre relleno: ingredientes 1 lámin ...

Empanadas Cocas Hojaldre ...

Coca de hojaldre rellena de crema pastelera Coca de hojaldre rellena de crema pastelera. En la entrada anterior os puse como preparar una crema pastelera al microondas, pues aprovechando que llega la noche de San Juan os traigo una coca rellena de crema, para que la preparéis vosotr@s, es muy sencilla y queda riquísima. Esta coca es muy resultona, el hojaldre gusta mucho, está muy bueno y con la ...

general crema pastelera hojaldre

Uno de los dulces que preparé para el cumple de mi enano fueron estos sencillos cucuruchos rellenos de crema pastelera y, aunque esté feo que lo diga yo, quedaron muy ricos, jijiji. Ingredientes: - 1 lámina de hojaldre - 1 huevo batido **Para la crema pastelera - 500 ml de leche - 100 gr de azúcar - El interior de una vaina de vainilla - 4 huevos - 40 gr de maicena - 1 pizca de sal Preparación: L ...

chocolate crema pastelera hojaldre ...

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan las trenzas de hojaldre tanto dulces como saladas, hoy os traigo una de mis favoritas que está para chuparse los dedos y os puede sacar de un apuro, ya que es un postre muy sencillo que se realiza muy rápidamente y da muy buenos resultados. Ingredientes: - 1 masa de hojaldre. - Crema pastelera. - Dos puñados de gotas de choco ...

recetas postres dulces tentaciones

Aix! Qué ilusión me hacía preparar esta tarta. Es la preferida de mi chico y hacía tiempo que me rondaba por la cabeza hacer la versión casera. El fin de semana pasado me decidí y sin que lo supiera compré todos los ingredientes y me puse manos a la obra mientras el estaba aún en el trabajo. La idea era sorprenderlo con este rico postre después de cenar. Pero hubo un error de cálculo y llegó ante ...

recetas postres crema pastelera frambuesas ...

Parece que el sol está ganando terreno a las nubes... Los días son un poquito más largos y ya no se hace de noche tan pronto. ¡¡Qué ganas tengo de que llegue la primavera!! Me encantan los días luminosos y soleados, las flores y los colores alegres, como los de esta tarta de cumpleaños que preparé ya hace unas semanas. Esta es una tarta de esas de las de toda la vida, de las clásicas que nunca fal ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Caracolas de hojaldre con crema pastelera y frutas Caracolas de hojaldre con crema pastelera y frutas ,historia:Cómo hacer caracolas de hojaldre con crema pastelera y frutas. Para la receta de hoy, os he preparado unas caracolas que son muy habituales en las pastelerías. Es lo más fácil de preparar que os podáis imaginar porque lo único que tiene alguna dificultad es la crema pastelera. El resto e ...

Postres Caracolas de Hojaldre con Crema Pastelera

Prepara unas deiciosas Caracolas de Hojaldre con Crema Pastelera paso a paso. A la hora del café nos apetece, sobretodo cuando tenemos invitados, degustar algún dulce. Hoy vamos a preparar unos Hojaldres pequeños, tamaño bocado, con Crema Pastelera y Pasas que os encantarán. INGREDIENTES: 2 Placas de Hojaldre rectangulares Crema Pastelera 80 gr. Pasas Sultanas/Corinto 80 ml. Ron negro para ma ...

general dulces.

Hoy os traigo otra propuesta ideal para el fin de semana, sobre todo si no dispones de mucho tiempo. Fue una de las tartas que mi madre eligió por su cumpleaños, el pasado 22 de enero, al ser un día entre semana, no disponía de mucho tiempo, así que tuve que tirar de hojaldre preparado (ya sé que tengo pendiente hacer el hojaldre casero) para hacer una milhojas de crema y nata (bueno en este cas ...