Trenza de hojaldre rellena de pera

Trenza de hojaldre rellena de pera

Trenza de hojaldre rellena de pera ,historia:


Hojaldre con peras del Rincón del Soto

Hoy tenemos un postre con fruta, hecho con compota de pera. Esta receta es muy parecida al conocido strüdel de pera, pero más sencilla de hacer. El strüdel clásico es de manzana y su origen está en el imperio Austrohúngaro. Realmente no está relleno de compota de manzana sino de trocitos de manzana caramelizada.

Este postre para cumpleaños o comida de familiar no tiene ninguna dificultad, aunque parezca que si solo necesitas unas peras, hojaldre, azúcar y huevo. Para quien ya tiene algo de experiencia en la repostería, preparar este postre con pera, será de las cosas más sencillas. No os entretengo más y vamos a hacer el postre con hojaldre.

 

Ingredientes



1 huevo

2 cucharadas soperas de azúcar

1 chorrito de agua

3 peras de Rincón de Soto

1 lámina rectangular de hojaldre

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este enlace

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