TRONCO DE TRES CARNES RELLENO CON SALSA DE MANZANA

Llegó como cada día 20 el desafío. Reconozco que este mes me ha costado hacer la receta, y no precisamente porque sea complicada, he tenido que hacer en este grupo auténticos desafíos para mí. Pero en cuanto llega el verano.......me desinflo . Entre las vacaciones a Asturias, la vuelta al curro, el buen tiempo.....lo reconozco, estoy vaga culinariamente hablando. La verdad es que para mi es una s ...

Tiempo / depende de lo hábil que seamos deshuesando y atando el pollo, pero 1 hora y media debería ser suficiente. Dificultad / con tacto y paciencia lo conseguimos... Ingredientes (6 personas) 1 pollo limpio de 1,6 kg 7-8 lonchas de bacon ahumado 6-7 lonchas de queso tierno para sandwich Manzana en rodajas suficiente para rellenar Aceite de oliva Para la salsa: 500 g de manzanas 150 ml de cald ...

El domingo saqué para comer una entraña, o eso pensaba, porque cuando se descongeló nos encontramos con que eran dos entrecots. Pues tampoco está nada mal! jeje. Pero claro, ya había empezado a hacer la salsa para acompañar a la entraña, así que nada, no lo dudé y la puse con los entrecots y el resultado fue... para chuparse los dedos!!! Ingredientes: 1 manzana1 cebolla1 chorrito de vinagre balsá ...

La pota es un molusco muy parecido al calamar, aunque tiene un sabor algo más fuerte y su carne es un poco más dura que la del calamar, por eso suele salir más económico. Pero lo importantes es igual de rico y posee los mismos valores nutricionales, además de tener muy bajo aporte en grasas. Si queréis ver más diferencias y características de este molusco entrar en el blog de La bacaladera que lo ...

Tengo un poco de dudas de si esta receta se entiendo como económica y es apta para la propuesta de Helena del Valle de Mi puchero con la ayuda inestimable de José Manuel de Las Recetas de Triana en su iniciativa #RecetasSolidariasParaNavidad, pero es una receta parecida a una que hacía mi madre en estas fechas ya que en casa no nos gusta el pavo, plato típico en muchos hogares. He calculado que co ...

La pasta la podemos acompañar con mucha variedad de salsas y ésta salsa que os enseño hoy es especial. Es deliciosa aunque eso sí, solo apta para amantes de la morcilla. Sabe a morcilla, aunque hay que reconocer que la manzana casi caramelizada le de un contrapunto ideal. Una pasta diferente para cuando tengamos un trozo pequeño de morcilla en la nevera y no sepamos muy bien que hacer con el, que ...

Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo 1 Manzana (Granny Smith) "MARLENE" 1/2 cebolla 200ml de Sidra Azúcar Mantequilla Aceite de Oliva sal pimienta blanca molida 3 papas (patatas) perejil Preparación: Fileteamos el solomillo de cerdo,salpimentamos y reservamos. Hacemos la salsa de manzana. En un caldero ponemos un chorrito de aceite de oliva y la 1/2 cebolla troceada,cuando empiece a dora ...

La lluvia no nos quiere dejar éste año, aunque es bien antiguo el refrán: Hasta el 40 de Mayo no te quites el sayo y si vuelve a “llové” te lo vuelves a “poné”. No es que haga frio, en absoluto, pero los dias grises y lluviosos que no nos dejan, aún invitan a encender el horno y preparar una buena carne. En mi familia, por nuestra situación geográfica primaba la cocina del pescado, la carne teni ...

Buenas tardes cocinillas. Hoy os sugiero una receta de solomillo con salsa de manzana. Este delicioso plato tan vistoso, lo ha preparado mi cuñada Pili, una excelente cocinillas, cuando tiene tiempo y alguna celebración familiar. Ya sabemos que es excelente, la combinación de carne de cerdo con fruta, hace unas salsas deliciosas. Y aquí os dejo su receta: Ingredientes para 6-8 persona ...

Hoy os traigo uno de mis platos favoritos. Es que apenas os estoy escribiendo la entrada y ya tengo ganas de hacerlo. No sé qué contaros de este plato y porque es tan especial. Creo que está en que la pasta es casera, la hago yo misma, y la salsa de manzana?hay Dios?esa salsa hace tan especial y delicioso este plato que yo siempre que lo hago me siento toda un chef. Es un plato para hacerlo en u ...