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trucha a la navarra

Me encantan los pescados y más si son de río
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Os voy a poner una receta de cómo las hace mi madre


Ingredientes : 2 personas* 2-4 truchas medianas o trucha asalmonada ( que es la que más me gusta )

* aceite

* sal

* 1/2 cebolla

* 3 ajos picados muy finos

* 2 patatas medianas

* lonchas de jamón serrano



Es muy sencillo de hacer

Con una bandeja grande , poner un bien choro de aceite de oliva

Encima crasa las patatas a rodajitas y la cebolla y el pimiento verde, salar



Encima poner el pescado limpio y salpimentado y unas lonchitas de jamón serrano



En una fuente de horno poner aceite e incorporar las truchas limpias con la cebolla picada los ajos picados y las lonchas de jamón serrano

Hornear a 180grados abajo solo media hora y después arriba y abajo con ventilador 15 min. Para que se acabe de hacer el pescado y se forme una costra



Y así es el resultado:

Estaba de RECHUPETE!

Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!
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