comunidades

Trucha rellena de jamón y tomate


Trucha rellena de jamón y tomate

Llevo meses detrás de la trucha, la he visto varias veces en la pescadería a muy buen precio y estéticamente es muy parecida al salmón, así que me llamaba bastante, pero me daba miedo no saber como cocinarla...
Mi hermano me dio una receta 100% materia grasa que descarté por completo, ¡Jorge, estamos en plena operación bikini! Aun así me animé a comprarla y se me ocurrió esta trucha rellena de jamón ibérico y tomate que además es sana, ligera y baja en grasas malas.

Con esta receta participo en el Recetario Mañoso, este mes la anfitriona, Marisa de "Cocinando en Mislares", nos ha propuesto cocinar la rica trucha.


INGREDIENTES - 2 personas

1 trucha abierta sin espinas (300 grs.)
jamón ibérico (del bueno que no engorda)
1/2 tomate maduro

PREPARACIÓN


Trucha rellena de jamón y tomate - pasos

Abrimos la trucha, colocamos sobre uno de los lomos el tomate a rodajas y encima el jamón, cubriendo totalmente la superficie.
Cerramos y horneamos, con el horno precalentado, a 200ºC durante 8 minutos.
Servimos en una fuente.

Valor nutricional x galleta (aprox)

Kcal

146

Proteínas (gr)

19

Hidratos de carbono (gr)

0,5

Grasas (gr)

7,5

Yo partí la trucha rellena de jamón y tomate por la mitad, es para dos personas si la acompañas de una ensalada.
Me ha encantado la combinación, está deliciosa, la textura y la mezcla de sabores me ha entusiasmado, así que repetiremos por solo 146 Kcal, un lujo de receta rápida y sana.
¡Besitos y fin de semana!
Síguenos en Facebook o Twitter

Fuente: este post proviene de Cocinar con amigos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Os habéis recuperado del “viaje de ayer”? Pues hoy volvemos a hacer las maletas que nos vamos corriendo a conocer más sobra la gastronomía de algunos países con estos platos típicos, como ...

Si, este es un post sobre cocina y no, no os voy a pagar un viaje a todos los que me leéis, ¡ya me gustaría a mi poder hacerlo! Este viaje lo haremos a través de distintas recetas mundiales, platos de ...

La recetas con salsa de soja son una de mis preferidas, me encanta prepararlas, carnes, pescados, arroces y pastas, potenciar sabores y enriquecer mucho de mis platos. Con mis compis de RED he prepara ...

Yo sigo con la operación bikini pero de vez en cuando me gusta darme un caprichín, algo que mate el gusanillo pero que no me quite mucho tiempo, por eso me ha parecido buena idea recopilar con ayuda d ...

Recomendamos

Relacionado

general proteínas segundos ...
Trucha asalmonada con jamón y tomate al horno.

Cada vez que preparó esta receta me vienen a la mente un montón de recuerdos y yo creo que eso es la maravilla de la cocina, que a través de olores, colores y sabores tu mente es capaz de evocar mil recuerdos, personas, lugares, momentos... Esta receta, el primer recuerdo que me trae, es el de mi madre, ella me la ense?o y ella nos la preparaba muchas noches y claro esos recuerdos de la infancia ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Vídeo receta; trucha con jamón o trucha a la Navarra: Trucha con jamón o trucha a la Navarra Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 personas                 Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 2 truchas de 400 gr cada una ( o truchas de ración) 4 lonchas de jamón Unas cucharadas de harina 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil fresco 1/4 de vaso de vino blanco Sal y aceite de oliva 3 & ...

recetas de segundos blog ajetes.com pescado ...

El pescado en casa, supongo como en la mayoría de casas, tenemos que prepararlo siempre de una forma divertida o distinta, porque siempre el pescado cuesta que se lo coman los niños. Y esta es una receta de pescado a la plancha ideal para que los niños y no tan niños coman pescado. La receta de hoy es trucha a la plancha con jamón, riquísima sin espinas y con un contraste de sabor riquísimo. La tr ...

recetas de segundos pescados recetas ...

Buenos días, Hoy esta siendo un día raro, en el trabajo el ambiente ha estado un poco tenso, yo estoy un poco constipada y aunque tenia ganas de ponerme a escribir alguna entrada en el blog, no me apetecía ponerme a cocinar durante horas en la cocina. Así que he encontrado una trucha solitaria en el congelador y una pata de jamón en el jamonero, y he resuelto la comida de mañana. La verdad es que ...

Pescado Receta fácil Receta ligera ...

Hoy subo una receta de pescado. La trucha es uno de los pescados que más me gusta y admite un montón de combinaciones. Para comenzar con las recetas de trucha he escogido la clásica trucha con jamón que suele gustar a todos y se hace sola. Comencemos. Ingredientes: 1 Trucha grande ½ Cebolla 3 Patatas medianas Jamón serrano 3 dientes de Ajo Sal Pimienta Romero (opcional) Preparación: 1. ...

pescado horno trucha ...

Ingredientes:- 1 trucha por persona - 50 grms de Jamón serrano - 1 cebolla tierna - aceite de oliva - 2 cucharadas de coñac - 1/4 vaso de agua - Pimentón rojo dulce - Pimienta negra - Perejil fresco - Sal Preparación: Limpiar la trucha, quitarle las tripas y la cabeza. En una bandeja de horno poner la cebolla cortada en aros. Encima poner la trucha y rellenarla con el jamón serrano. Añadir el ag ...

recetas de segundos horno ligeras ...

Hoy volvemos con una de esas recetas que me encanta definirlas como de fondo de armario (vamos un clásico): trucha con jamón al horno. Todos somos conscientes de lo necesario que es comer pescado de vez en cuando. Pero da pereza cocinarlo, por lo menos a mi, con lo sencillo que es. Además, con este forma de prepararlo nos olvidamos de los olores molestos, aceite saltando por todos los sitios y fre ...

2os PLATOS Calabacín Jamón ...

Se dice que la mejor cocina es la cocina de recuerdos y hoy esta receta me recuerda a olores y sabores de hace mucho tiempo. Ademas de estar riquísima es muy sana ya que la hemos acompañado con unas verduras con un toque diferente. La protagonista de la receta, la trucha, es un pescado azul con un alto contenido en Omega 3, Vitaminas, Proteínas, Potasio y Colesterol "Bueno" entre otras ...

Pescado

Hace unos días vino mi hermana a comer y pasamos la tarde juntas, nos fuimos a la peluquería y cambiamos el look las dos. El día de antes le pregunte que le apetecía que le hiciera de comer y me dijo hazme trucha rellena, de esa que haces tu tan rica, normalmente la hago rellena con jamón ibérico, pero quería sorprenderla con otro relleno diferente y le he prepare esta con beicon y queso grana p ...

cenas ideas para celebrar pescado ...

La Empana Light de Bego.- Merluza rellena de Jamón y Setas al Pedro XiménezEsta Merluza rellena de Langostinos, Jamón y Setas al Pedro Ximénez está escandalosamente rica y por eso la he publicado como una buena opción para utilizarla como plato principal en los Menús Navideños, ó para Menús de ocasiones especiales, y además ser ligera, fácil y rápida de hacer. Es una opción para los amantes del p ...