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Alitas de pollo crujientes



Unas alitas de pollo increíbles para un aperitivo o cena de amigos, super fáciles, tienen un truquito que las hace muy crujientes...

INGREDIENTES:

Esta receta requiere pocos ingredientes, simplemente porque es a base de especias

La cantidad, depende de las que vallamos a hacer

Necesitaremos, una variación de especias, sal, pimienta, tomillo, ajo en polvo, salsa soja, una cucharada de miel

Huevos

Harina

Pan rallado

Aceite de oliva suave

Preparación:

Quitamos las puntas de las alas, las dejamos como vemos en la foto.

En un bol ponemos todas las especias con la salsa soja y la miel, lo mezclamos bien. Mojamos todas las alas y las dejamos adobar de un día para otro.





En la foto vemos como nos tienen que quedar...

Batimos un par de huevos.

Ponemos en un plato la harina, y en otro el pan rallado

Las rebozamos primero en la harina, después en el huevo y finalizamos con el pan rallado, las vamos colocando en una bandeja...

Ponemos el aceite en una sarten profunda o un cazo al fuego, cuando este caliente, no mucho, vamos friéndolas con cuidado que no se hagan muy pronto para que no se queden crudas, este es el misterio, crujientes pero bien hechas por dentro, hay que hacerlo con cuidado...

Tienen que quedar como vemos en la foto principal.

Es el único truco que tienen el momento de freírlas...

Servir con ensalada y una salsa picantona, la que mas os guste...

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Etiquetas: Aves

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