INGREDIENTES
300 GR DE CHOCOLATE CON LECHE
150 GR DE CHOCOLATE PURO
200 ML DE NATA (crema de leche)
165 GR DE MANTEQUILLA
12 BIZCOCHOS DE SOLETILLA
50 ML DE BRANDY
1 CUCHARADA DE POSTRE DE CAFÉ SOLUBLE
1 SOBRE DE FIDEOS DE CHOCOLATE (PARA ADORNAR)
PROCESO
Lo primero que tenemos que hacer es poner una cacerola con agua al fuego y a continuación se echa en una fuente de cristal el chocolate con leche y el chocolate negro, la fuente con el chocolate se mete dentro de la cacerola con el agua, eso es al baño maría, se va moviendo el chocolate con una cuchara de palo para que no se agarre, cuando se a derretido el chocolate se saca el recipiente del agua y echamos la nata (crema de leche), se mezcla bien, a continuación echamos el brandy, se mezcla bien, a continuación se echa el café soluble, se vuelve a mezclar, lo siguiente que se echa la mantequilla, se mezcla muy bien para que no quede ningún grumo, una vez que se a mezclado bien le echamos los bizcochos de soletilla desmenuzados para que se mezcle bien. Cuando se a mezclado bien los bizcochos de soletilla se mete en la nevera 4 horas, ya han pasado las 4 horas, nos ponemos a hacer las trufas, se coge un trocito y se forma una bola y se reboza en los fideos de chocolate bien, cuando se han rebozado bien de fideos de chocolate lo ponemos en capsulas de papel para trufas. Ya esta listo para comer.
VÍDEO DE LA RECETA
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