Llevan un poquito de alcohol que se puede omitir si teneis niños. Están muy ricas, tienen una textura blandita que se deshace en la boca y las convierte en irresistibles. Se preparan en un periquite y quedan preciosas, solo hay que tener un poquito de paciencia a la hora de formar las bolitas. Eso sí, son una pequeña bomba calórica, así que si vais a preparar trufas os recomiendo que las compartáis con la familia o amigos. Y ahora, ¡vamos con la receta!
INGREDIENTES:
(para 45 - 50 trufas)
500 gr de chocolate negro para fundir
1 bote de leche condensada (380 gr)
100 gr de mantequilla
4 cucharadas de ron
fideos de chocolate y/o cacao en polvo
ELABORACIÓN:
1. Fundimos a baño de maría el chocolate con la mantequilla y mezclamos bien.
2. A continuación, agregamos el ron y la leche condensada poco a poco, removiendo hasta integrar bien todos los ingredientes.
3. Dejamos enfriar y guardamos la masa de chocolate en la nevera unas cuatro horas.
4. Pasado ese tiempo, vamos tomando porciones de masa y con ayuda de las manos le damos forma redondeada. Procuraremos que las bolitas sean más o menos iguales, de unos 17 gr cada una.
5. Por último, rebozamos las trufas en fideos de chocolate o en cacao.
¡Buen provecho!
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