TU BLOG ME SABE A PANACOTA DE TURRÓN (20º Desafio en la Cocina)



 



 



Que largo se me ha hecho el mes de enero!!!, y no porque después de unos días de vacaciones de Navidad la vuelta a la rutina se haga más difícil, no. Es porque en el mes de febrero me estrenaba con mi Primer "Desafío en la Cocina", que ilusión y que nervios!!. Tantos días esperando el ansiado correo en el que  se desvela el desafío del mes. Lo cierto es que aunque sea el primero  que realizo  ya me siento como en casa , la bienvenida de sus miembros ha sido de lo más cálida y eso ha hecho que me sienta muy arropada.

Este mes ha sido un doble reto, por ser el primer desafío y por tener que emular una de las recetas de otro blog  del grupo.

Espero estar a la altura del blog que me ha tocado , Cocinando en Marte, en él  Ismael y Diana ó lo que es lo mismo Adharae y Frontian realizan un maravilloso viaje culinario por nuestra gastronomía y la de otros países, lo que me ha resultado tremendamente gratificante.Vuestra fotografía ha sido un deleite para la vista. La osadía a la hora de utilizar sin miedo cualquier ingrediente me ha sorprendido de manera muy grata.

Espero que mi receta tenga vuestra aprobación, he elegido un molde de sol para estar más cercana a vuestro planeta.

Amigos, ha sido un verdadero placer entrar en vuestra órbita!!!

 

Ingredientes:

 

250 ml. de leche entera.

250 ml de nata (crema de leche).

150 grms. de turrón de Jijona (del blando).

Dos cucharadas de azúcar.

Cuatro láminas de gelatina neutra.

 

Preparación:

 

Ponemos la gelatina a hidratar en un plato hondo con agua fría, mientras la gelatina se hidrata(mínimo 15 minutos),calentamos la leche junto con la nata (crema de leche) a  fuego bajo, cuando esté caliente añadimos el azúcar y el turrón troceado, lo movemos con unas varillas hasta que el turrón se disuelva .A mi me gusta dejarlo sin triturar para encontrarme los trocitos de almendra. Sacar la gelatina del agua y escurrirla bien, añadir al líquido sin que este llegue a hervir, moveremos constantemente  con las varillas hasta que se deshaga totalmente. Vertemos en el molde elegido y dejamos enfriar en la nevera mínimo cuatro horas.

Buen provecho amigos!!.

                                                    
DESAFÍO EN LA COCINA


           
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