Decorecetas Idea guardada 15 veces
La valoración media de 11 personas es: Excelente

Tzatziki típico Griego (salsa de yogur y pepino) en ensalada con pollo

Tzatziki (salsa de pepino y yogur griego)- Tzatziki deliciosa salsa griega de yogur- Tzatziki (salsa griega de yogur y pepino)- Receta: salsa de yogur y pepino


¿Qué es el Tzatziki griego?

Aunque el nombre es casi impronunciable en castellano: ¿"Salsiki"?, siempre puedes denominarla "salsa griega de yogur y pepino" o "Salsa de yogur y pepino Árabe" y así nos ENTERAMOS TODOS.

Hoy en día es más común de lo que crees, porque la he visto incluso, de venta en supermercados. Suele estar por la zona de los preparados como el "hummus"



Tzatziki, la famosa salsa de pepino y yogur- Tzatziki griego- Cómo hacer Tzatziki- salsa de pepino y yogur griego Tzatziki- salsa de yogur griego


Aunque en esta ocasión, es un aliño de una ensalada de pechuga de pollo, se puede comer a "cucharadas" porque está INCREÍBLE, resulta muy REFRESCANTE >>>Es un aperitivo perfecto.

Así que al igual que el hummus, puedes acompañarla con crudités (esos bastoncillos de hortalizas frescas que resultan tan ligeros), con nachos, con falafel...

También se me ocurre, comerla con pan de pita recién hecho calentito...¿no se te hace la boca agua sólo de imaginarlo?



Recetas ensaladas, receta salsa de yogur o Tzatziki- salsa de yogur para ensalada con pepino- salsa de yogur y pepino, receta griega


En la receta de tzatziki de hoy, te muestro dos versiones: la versión sin utilizar ningún electrodoméstico ( ni batidora ni robot de cocina), y la versión de tzakziki en thermomix.
Aunque como te comento anteriormente hoy en día venden la salsa ya preparada (tzatziki lidl, tzatziki carrefour, tzatziki mercadona...) no hay mayor satisfacción que hacerla en casa. Además de que el coste, te aseguro >> es mucho menor.

Tzatziki receta. Tzatziki griego receta.
¿Cómo hacer Tzatziki griego? ¿Cómo hacer ensalada de yogur y pepino?
Tzatziki Ingredientes. Tzatziki salsa :

medio pepino

1 yogur griego

1 ajo machacado

Hierbabuena muy picada

Aceite de oliva virgen extra

zumo de un limón

sal
Cómo se hace el Tzatziki:

Ralla el pepino y deja encima de un colador, apretando para que pierda la mayor cantidad de agua.
Mezcla junto con el resto de ingredientes, y reserva en un recipiente hermético hasta su consumo.

Ensalada con pollo con Tzatziki :

En el fondo del plato pon la salsa de yogur con ayuda de un biberón en círculos. En el centro de los círculos, pon unas hojas de rúcula y de canónigos, el pollo a la plancha ( el mío, adobado y cocinado en a freidora sin aceite) y los pimientos rojos asados.

Receta de Tzakziki griego en thermomix. Tzatziki thermomix

Pica el pepino a velocidad 5 por unos 5 segundos, con cuidado de que no se "haga puré". Ponlo encima de un colador, apretando ligeramente para que pierda el exceso de agua.
Introducimos el ajo y la hierbabuena, y picamos nuevamente a velocidad 5. Por último agrega el resto de ingredientes mezclando a velocidad 1 durante 20 segundos.

Dip de Tzatziki- Tzatziki thermomix- salsa de yogur y pepino árabe-Resultado de imagen de Tzatziki Homemade Tzatziki- hummus-Tzatziki sauce-Resultado de imagen de Tzatziki- Authentic Greek Tzatziki


Trucos- Consejos para hacer el Tzatziki perfecto:

Escurrir bien el pepino rallado, ya que al igual que por ejemplo el calabacín, suelta mucha agua.

Dejar reposar la salsa mínimo 2 horas antes de consumirla, ya que gana con el tiempo.

Usa aceite virgen extra de calidad, ya que parece una tontería, pero no lo es. "El sabor del aceite si que se nota".

Recomiendo usar yogur griego porque es más untuoso y más cremoso. Pero si quieres reducir calorías, se puede hacer perfectamente con yogur natural desnatado.

Easy Tzatziki Sauce Recipe- Greek Cucumber Yogurt Dip (Tzatziki)- Cucumber tzatziki recipe



Receta de Eva, del blog "Eva en pruebas" para el reto mensual, "Asaltablogs". Cada último domingo del mes, hay que asaltar una receta del blog seleccionado.



Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Bocadillos y picoteo Salsas Vegetales ...

Salsa Tzatziki de pepino y yogur

En verano el cuerpo nos pide alimentos refrescantes y si hay una verdura que no puede faltar en nuestra cocina es el pepino. Con el no podemos realizar ensaladas y gazpachos, esta salsa griega y turca llamada Tzatziki es una opción ideal para acompañar platos que necesiten un extra de frescor. Además de tomarse mojando con pan también podemos usarlo para aderezar sandwiches, esta opción es mi favo ...

cocina del mundo Cocina griega cocina vegetariana ...

Tzatziki griego

El tzatziki es una salsa de pepino con yogur griego. Los griego la sirven para acompañar casi todo tipo de platos; carnes, verduras, ensaladas o simplemente para comer con pan de pita. En casa suelo preparar muchos platos de la cocina griega, son recetas de la cocina mediterránea muy saludables y deliciosas. Mi pareja estuvo dos años de Erasmus en Grecia, así que toca de vez en cuando rescatar a ...

salsas recetas con yogur griego salsa de yogur griego ...

Tzatziki o salsa de yogur griega

Con el Tzatziki o Salsa de Yogur Griega olvídate de complicaciones en la cocina y prepara esta salsa en 5 minutos para dippear o salsear tus platos favoritos. Es una salsa típica de la cocina griega y turca y su principal ingrediente es ese yogur que tanto nos gusta...el griego :) Ingredientes 1 yogur griego 1 pepino Eneldo fresco Medio diente de ajo estripado Sal Pimienta molida 4 Cucharadas de ...

cocina internacional salsas 10 a 15 minutos ...

Tzatziki - Satsiki griego aperitivo o salsa de yogur

La Tzatziki ó Satsiki, es una preparación clásica griega que puede tomarse como aperitivo o bien como salsa de acompañamiento de pescados, carnes, ensaladas, etc., la combinación es sencilla, sana y sabrosa, su versatilidad la hace idónea para muchas ocasiones. Acostumbro a usarla de aderezo con algunas ensaladas y esta Navidad la puse como aperitivo, sobre galletas saladas y tuvo mucho éxito.. ...

Salsas Sin categoría Thermomix

Salsa tzatziki en Thermomix

El tzatziki es una salsa típica de la cocina griega y turca. Su base es el yogur griego y es una salsa fría. En la receta de hoy vas a aprender a preparar tzatziki en Thermomix. Esta salsa es ideal para acompañar a un gyro griego. La receta que seguí para prepararla es de Thermomix Sevilla. INGREDIENTES: Pepino: uno. Aceite de oliva virgen extra: 10 gramos. Sal gorda. Yogur griego: 250 gramos. Vin ...

Ensaladas aderezo griego Ensalada griega ...

Ensalada Griega con salsa Tzatziki.

La ensalada griega es un plato ligero que te conquista con su sabor rico y sus colores alegres. Te sorprenderas al ver cuanto es facil de realizar, y como se acompaña bien a muchos plato de carne y pescado. De todas las recetas de ensaladas la griega es una de las mas completa y, sobretodo en el verano, puede ser plato unico. El ingrediente mas caracteristico de esta pato es el delicioso queso fet ...

aperitivo o entrante cocina griega cocina vegetariana ...

Salsa Tzatziki

En un menú griego no puede faltar la salsa más popular griega el Tzatziki. También llamada Djadjik en iraní y Cacik en turco, se trata de una deliciosa salsa que se sirve como meze o aperitivo tanto en la gastronomía griega como turca. Nosotros vamos a preparar nuestra salsa Tzatziki basándonos en la receta que viene en el libro Taking You Home en el que las gemelas Helena y Vikki Moursellas compa ...

hortalizas y verduras lacteos ligeras y sanas ...

Salsa de pepino y yogur griego

" Te encantará por su sencillez. No necesitaras cocinarla ni batirla" Esta salsa de yogur es de lo más refrescante. Ideal para ensaladas de verano o sencillamente para comersela a cucharadas. Te encantará por su sencillez y es tan fácil de hacer que la pueden preparar hasta los niños. Un plato vegetariano, ligero y saludable. Se conserva perfectamente durante varios dias en la nevera des ...

general recetas de cocina ajo ...

Tzatziki: salsa de yogur y pepino (Grecia) #ColorySabor

¡Saludos, Calderer@s! Os escribo desde el pasado, (jeje) pues este post está programado desde hace un mes, para no perderme el reto de Agosto de Color y Sabor de Temporada. Las propuestas para este mes eran la paraguaya y el pepino, y una vez más nos hemos decantado por la verdura que además nos encanta. Hemos planteado la receta como un complemento a los yemistá (tomates rellenos de arroz) que pu ...

recetas de primeros cocina fÁcil salsas

TZATZIKI (SALSA GRIEGA)

Un buen ágape al estilo griego suele empezar con los "mezze", un surtido de pequeños platos que sirven de entrante y que pueden servirse fríos o calientes y que tienen sabores salados o picantes, no en vano la cocina griega está a caballo de la que se practica en Oriente y en Occidente. Los "mezze" suelen ponerse todos a la vez en la mesa y cada comensal se va sirviendo según s ...