Arroz con leche
Aunque la receta original pueda tener ciertas variaciones, hay ingredientes que son básicos: arroz, leche, azúcar, canela, vainilla o limón aromatizado. Ahora también puede elaborarse con cualquier bebida vegetal, ya sea de soja, almendra, arroz o de avena, pero su sabor es completamente distinto.
Si para su elaboración en España se utiliza la cáscara de limón, en Italia se usa la de naranja. En Asturias y Portugal se sirve con azúcar quemada para darle un sabor caramelizado y crujiente. En Alemania se le agregan manzanas y en Noruega se come con almendras y cerezas. En México se espolvorea un poco de canela molida y pasas. En Argentina se aromatiza con limón o canela y en los países caribeños se le añade coco o leche condensada.
Arroz con leche asturiano
El arroz con leche se puede consumir frío o tibio, aunque a mí como más me gusta es caliente y recién hecho. Yo además le suelo agregar canela en polvo y está riquísimo. ¿Te gusta este postre? ¿Cómo lo sueles comer?
Fuente: este post proviene de Relatos de tinta-e, donde puedes consultar el contenido original.
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