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Una forma sencilla, sana y sabrosa de preparar bollería casera

La bollería hace tiempo que forma parte de nuestros desayunos o meriendas y es que son irresistible sobre todo para los ojos de nuestros hijos. Pero en algunos casos nos preocupamos por que no son muy sanos, llevan muchas grasas,..

Pues mi consejo... hacerla bollería vosotros mismos, ya veréis que no es muy difícil, son mucho más sanos y además son sencillos.
Con pocos ingredientes y una dosis de paciencia, tiempo y cariño os saldrán cosas tan sabrosa como las que os dejo a continuación.

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Espero que os guste tanto como a mi y os animéis a prepararlos.

Os recuerdo que para ver la receta tenéis que pinchar en los enlaces que aparecen debajo de cada imagen y con el nombre d la receta correspondiente.

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Pan de leche casero
desde mi blog Cocinera y Madre os dejo esta sencilla y sabrosa receta unos bollos suaves y esponjosos, además de la mar de sanos y que puedes acompañar con lo que tu prefieras. Para prepararlos solo necesitas hacer un volcán con la harina y la sal y añadir en el la che con la levadura fresca ya disuelta, huevo, un poco de azúcar y mantequilla, mezclamos y amasamos dejando fermentar hasta que duplique su volumen, transcurrido este tiempo volvemos a amasar, los porcionamos y les damos forma (os lo explico al detalle en el receta) dejamos que dupliquen el volumen y horneamos. Vería que delicia y sin ninguna complicación. No pierdas ni un segundo y entra y descubre la receta detallada con todo los pasos para que os salgan perfectos.

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Croissant casero
Cocinar con amigos nos enseña a preparar paso a paso estos clásico para ello necesitáis preparar una masa con harina, agua, leche mantequilla, azúcar, levadura y sal, amasamos el conjunto y lo dejamos reposar 12 horas. Una vez pasado este tiempo le incorporamos el bloque de mantequilla en el centro y cerramos en forma de cruz. Le damos 3 vueltas como si se tratará de una masa de hojaldre y dejamos reposar. Estiramos le damos forma y formamos los croissant, dejamos fermentar y horneamos...Si entráis en la receta veréis todas la explicaciones detalladamente para elaborar este rico bollo.

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Cinnamon Rolls o rollo de canela
Cuuking nos deja esta sabrosa receta, una delicia hecha a base de una masa fermentada y rellena. Para comenzar con la masa calentamos leche, mantequilla, azúcar y disolvemos en ella la levadura fresca, le incorporamos la harina, la sal y el huevo, amasamos y dejamos que fermente. Estiramos y rellenamos con mantequilla y azúcar y canela. Enrollamos la masa y la cortamos en rodajas para hornearla. Una vez doradas las sacamos el horno y los terminamos con un glaseado con claras, azúcar y limón. Sencillamente sabrosos. Entra en el enlace y mira todos los detalles y cantidades.

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Ensaimada
Ummm!!! Qué pinta...Anna receta fáciles nos enseña a preparar esta deliciosa ensaimada para ello tenéis que disolver la levadura fresca en un poco de agua y añadirle un poco de harina que dejaremos reposar mientras tanto mezclamos azúcar, huevos y a masa que teníamos reposando, le agregamos más harina y amasamos. Estirmao l masa lo más fina posible y la engrasamos con manteca. la enrollamos la damos forma y la dejamos fermenta 12 horas. Asi ya estará lista para hornear. Sacamos cuando este dorada espolvoreamos con azúcar glas y lista...Todos los detalles entrando en la receta a través del enlace.

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Pancakes con sirope de nutella
Hogar diez nos deja esta sencilla pero riquísima receta en la que tenemos que mezclar todo los ingredientes, harina, leche, huevos, azúcar, levadura, mantequilla, y una pizca de sal y canela. Hacemos los pancakes en una sartén antiadherente y dándole la vuelta y los terminamos con el sirope que debemos de hacer mezclando mantequilla y la crema de nutella en el baño maría y añadiéndole leche. Que pinta verdad???Pues ya sabes todos los detalles entrando en la receta.

Como siempre, espero que os gusten estas recetas.

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Otras recetas que te pueden interesar 5 postres tradicionales, repostería casera de nuestras abuelas

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