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Unos cupcakes de capuccino

Hola amigas, hoy he hecho unos CUPCAKES DE CAPUCCINO, tenía un mono de café y chocolate y no sabía que hacer así que mirando internet he encontrado una receta que me ha encantado de la vloguera MIS PASTELITOS,



INGREDIENTES:

180 ml de aceite de oliva suave

300 gr de azúcar morena

2 huevos

10 gr de harina

1 cucharadita de levadura

2 cucharaditas de café soluble

60 ml de agua caliente

2 cucharaditas de colacao

1 cucharadita de vainillaMezclamos el azúcar con los huevos, batimos y seguido añadimos el aceite, la vainilla. Después añadimos la harina con la levadura y el colacao. Mezclamos todo. Disolvemos el café en el agua caliente y vertemos en la masa. Ya tenemos la masa lista.

Distribuimos las capsulas de cupcakes en los moldes y vertemos la masa una tercera parte de la capsula, horneamos 20 minutos a 180 grados.



Para la crema he usado nata montada (crema de leche) con un poco de colacao y unas virutitas de chocolate.



Me ha salido muy esponjoso y dulce, con el sabor a café y chocolate. ¡¡Qué ricooo!!



Nada más adornarlo, me comí un cupcake, estaba riquísimo, sobre todo recién hecho.



¡Hasta la próxima receta!

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