INGREDIENTES:
180 ml de aceite de oliva suave
300 gr de azúcar morena
2 huevos
10 gr de harina
1 cucharadita de levadura
2 cucharaditas de café soluble
60 ml de agua caliente
2 cucharaditas de colacao
1 cucharadita de vainillaMezclamos el azúcar con los huevos, batimos y seguido añadimos el aceite, la vainilla. Después añadimos la harina con la levadura y el colacao. Mezclamos todo. Disolvemos el café en el agua caliente y vertemos en la masa. Ya tenemos la masa lista.
Distribuimos las capsulas de cupcakes en los moldes y vertemos la masa una tercera parte de la capsula, horneamos 20 minutos a 180 grados.
Para la crema he usado nata montada (crema de leche) con un poco de colacao y unas virutitas de chocolate.
Me ha salido muy esponjoso y dulce, con el sabor a café y chocolate. ¡¡Qué ricooo!!
Nada más adornarlo, me comí un cupcake, estaba riquísimo, sobre todo recién hecho.
¡Hasta la próxima receta!