VASITO DE SALMOREJO DE ESPÁRRAGOS BLANCOS Y VERDES

? Ya tenía ganas de volver a mis inventos y mis vasitos. Hoy os traigo una propuesta fresca, ligera, fácil de tomar y que seguro os va a gustar. Me pusieron algo parecido en la última boda que fui en la recepción, en esa ocasión creo que llevaba melón y yo he preferido probar con manzana, ésta puede ser más dulce o más ácida al gusto de cada uno, así como el vinagre que también será como mejor nos ...

La receta de hoy no se va a quedar en mis borradores esperando meses a ser publicada, al contrario, la he hecho esta tarde y ha sido nuestra cena. Se trata de un salmorejo de espárragos trigueros y blancos que me parece ideal para compartirla con vosotros a las puertas del fin de semana. Un éxito si vienen amigos o la familia, como entrante, como aperitivo , como un primer plato y si es para ce ...

Me gustan mucho los postres de cuchara, los flanes, los yogures, las natillas, las cremas, etc ..., y aún me gusta más jugar con la comida para crear postres a mi gusto y el de mi casa, últimamente, me ha dado por pensar que tengo demasiados libros de cocina, ejem ejem, si esto fuera posible, jajaja, así que mira me he propuesto inventar una colección de vasitos dulces y salados 100 % Carmela, par ...

Hoy cocinamos una receta muy sencilla, con ingredientes sencillos y que se prepara en muy poco tiempo, pero queda muy vistosa y rica para acompañar el aperitivo si tenemos invitados o como entrante en alguna comida familiar. Preparar esta crema tibia de espárragos es muy sencillo y lo puedes hacer con antelación, ¿quieres ver cómo?  Recetas para lucirse La receta que preparamos hoy, esta crema ti ...

Bueno hoy os traemos otra receta de esas que de tan sencillas casi se hacen solas, aunque hay que hacerla, como siempre. No se si será la auténtica receta ni tampoco pretendo que lo sea, así que solo es una versión de casa que espero os guste. Aunque la idea de hacerla se la he copiado a Ettore, http://www.bavette.es/, lo siento soy un copión como en el colegio, je,je INGREDIENTES: 1 Kilo de t ...

Empezamos a encontrar espárragos blancos en los comercios y estamos encantados porque nos chiflan. Hoy compartimos con vosotros una receta muy rica y completita en la que el producto estrella es este manjar. Ingredientes: Lechuga, 1 patata cocida, 1 huevo, 3 espárragos blancos, 2 cucharadas de mojo verde, aceite, sal y pimienta. En esta ocasión estamos poniendo los ingredientes necesarios para rea ...

Esta receta venía en una de las revistas de thermomix del verano. La anunciaban como un "gazpacho de espárragos verdes" y se elaboraba en caliente para luego dejar enfriar. Pero en cuanto terminé de hacer la receta y la probé, me dije a mi misma:"yo no espero a que esto se enfríe". Estaba tan rico así en caliente que automáticamente pensé en convertirlo en una crema de invierno ...

INGREDIENTES para 18 volovanes medianos 1 bote de espárragos de 200 gr (peso escurrido) 1 rebanada de pan de molde blanco sin corteza 1 huevo 2 cucharadas de mayonesa 1 hoja de gelatina (opcional) Sal y pimienta Volovanes de hojaldre ELABORACIÓN Ponemos en el vaso de la batidora el bote de espárragos con el líquido de la conserva, el pan, sal, pimienta y el huevo. Lo trituramos todo hasta que q ...

Aunque no estemos en temporada de comer cremas o sopas calientes, si que estamos en temporada de espárragos. La mejor temporada es de marzo a mayo si los queremos consumir frescos. Alemania es muy consumidora de ésta verdura. Los restaurantes llenan sus cartas de menús a base espárragos y las calles y carreteras montan pequeñas casetas donde puedes comprarlos, ofreciendo siempre muchas variedades ...

Muchas veces, aunque nos guste el pescado, vemos un gallo a la plancha y nos parece un plato bastante soso, con la salsa de espárragos que te propongo,  conseguimos u plato diferente y delicioso. Ingredientes: 1 gallo por comensal, una lata de espárragos blancos  y si es temporada para encontrarlos frescos mejor.  Para la salsa de espárragos: Una yema de huevo, media cucharadita de maizena,  ½ vas ...