Vasitos de queso crema y mermelada

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un postre riquísimo hecho con queso crema y la mermelada que más te guste, que se hace súper fácil.

Ingredientes para los vasitos de queso crema y mermelada





200 gr de queso crema

200 ml de nata (crema de leche) líquida

5 hojas de gelatina

3 cucharadas de mermelada

Azúcar

Agua

Elaboración





1Lo primero que haremos será poner a remojo 3 láminas de gelatina en agua fría.






2A continuación en un cazo añadimos el queso crema, la nata (crema de leche) líquida, el azúcar, yo le voy a poner 3 cucharadas pero si sois muy golosos podéis ponerle más o menos azúcar. Mezclamos hasta que se derrita el queso y se integren todos los ingredientes.






3Cuando ya tenemos una mezcla homogénea añadimos la gelatina bien escurrida y removemos hasta que se derrita.






4Después añadimos la mezcla a unos vasos, dejamos que se atempere y después lo metemos en la nevera unas 4 horas hasta que cuaje.






5Ahora ponemos 2 láminas de gelatina en remojo con agua fría.






6Mientras la gelatina se va hidratando ponemos la mermelada en un cazo. Rebañamos bien para no desperdiciar nada. Voy a añadir un poco de agua en el bote para aprovechar bien. Vamos removiendo de vez en cuando a fuego medio.






7Después añadimos la gelatina escurrida y removemos hasta que se derrita.






8Ahora sacamos los vasos que teníamos en la nevera y añadimos la mermelada. Dejamos que se atempere y después metemos los vasos en la nevera unas 3-4 horas hasta que se cuaje la gelatina.








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