Preparamos estos ricos vasitos de yogur y bizcocho, para tomarnos un postre saludable y sin remordimientos. Con los ingredientes de esta receta salen 4 vasos. Empezamos.
Ingredientes para el bizcocho:
100 gr de harina de trigo
50 gr de eritritol
2 huevos grandes
1 cucharadita de levadura en polvo
Ralladura de una naranjaResto de ingredientes:
2 yogures griegos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 onza de chocolate 85%
Preparamos el bizcocho:
Precalentamos el horno a 180º C.
En un bol echamos los huevos junto con el eritritol y batimos bien.
Tamizamos la harina junto con la levadura en polvo y lo echamos en el bol, mezclamos todo bien y en la bandeja del horno encima de papel vegetal echamos la mezcla y la extendemos.
Horneamos unos 12 minutos y lo dejamos enfriar.
Mezclamos el yogur con la esencia de vainilla.
Para montar los vasos ponemos bizcocho en el fondo del vaso, yogur, trozos de bizcocho, más yogur y para terminar el chocolate rallado por encima.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!