VERDURAS AL HORNO

¿Cómo algo tan simple puede estar tan bueno y ser tan sano? He elegido 6 tipos de hortalizas diferentes con mucho sabor y color, todas quedan un poco dulces al hornearlas y son perfectas para una cena ligera.

Las hortalizas ocupan el segundo piso, junto con las frutas, en la pirámide de los alimentos y se recomienda tomarlas diariamente. Contienen gran cantidad de vitaminas y minerales.

hortalizas horno www.saiboblog.com
hortalizas horno www.saiboblog.com
Ensalada pipas, nueces, feta www.saiboblog.com
     
hortalizas horno www.saiboblog.com


Ingredientes

1 calabaza
1 boniato
2 cabezas de ajos
2 zanahoria
1 chirivía
1 nabo
2 escalonias (variedad de cebolla morada pequeña)
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra recién molida
tomillo fresco
romero fresco

Preparación

Precalentar el horno a la máxima potencia (en mi horno 220ºC). Pelar, lavar y cortar las verduras en diferentes tamaños. Sobre una bandeja para horno, poner papel vegetal y las verduras con aceite de oliva, sal, pimienta, romero y tomillo. Hornear a 170ºC entre 20 y 30 minutos.

Archivado en: Vegetariano Tagged: bajo en grasa, fibra, minerales, vitaminas
Fuente: este post proviene de Comer Limpio, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta sopa se ha convertido en mi comida “post-excesos” preferida y la tomo como comida única al día siguiente de haber comido más de la cuenta. Los platos de caliente son para mi básicos. ...

Esta sopa se ha convertido en mi comida “post-excesos” preferida y la tomo como comida única al día siguiente de haber comido más de la cuenta. Los platos de caliente son para mi básicos. ...

Este pumpink bread o pastel de calabaza, es una versión -sana- del banana bread (pan de plátano) estadounidense. Se les llama panes, pero son más parecidos a un pastel por su textura húmeda y compacta ...

La Navidad. Son días de sacar la mejor cubertería, vajilla y preparar los platos más sofisticados y elaborados posibles y por haber para escuchar el deseado Ohh Mmmhh Ñaaam de toda la familia :) Duran ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas al horno de leña

Cuando pensamos en un asado en horno de leña solemos asociarlo con cochinillo o lechón, cordero… Pero existen miles de asados que podemos hacer con verduras y hortalizas. Puedes usarlas como entrante, guarnición o plato único. Ventajas de comer Verdura en horno de leña Existen muchos beneficios de consumir verduras en hornos de leña, pero vamos a resumirlas en dos: Tu salud te lo agradecerá. ...

general carne

El conejo es una de las carnes más adecuadas para una dieta equilibrada y sana. Tiene un nivel bajo en colesterol y pocas calorías. Es muy buena para todas las edades. Al horno y con verduras es una receta muy completa. Ingredientes (2 personas): Medio conejo. 1 cebolla pequeña. 1 pimiento rojo. 3 o 4 granos de pimienta negra. 1 hoja de laurel. Tomillo. Romero. 2 dientes de ajo. Medio vasit ...

recetas de primeros verdura

Hoy toca el turno a las verduras. Me encantan todas las verduras, pero me gusta comerlas de diferentes formas para no aburrirme. Hoy las hago en el horno, se cortan en rodajitas y se meten en el horno y a disfrutarlas, junto a la carne o pescado, o junto a un huevo frito, o junto a lo que más o apetezca. Podemos poner toda la verdura que tengamos por la nevera, si vemos que se nos "pasa" ...

Blog Pescado

La dorada es un pescado blanco bajo en grasa, lo que lo hace muy conveniente para incluirlo en nuestra dieta diaria. En las pescaderías encontrarás fácilmente doradas del tamaño de una ración, así que te será muy cómodo cocinarlas y servirlas. A mí me gusta mucha preparar las doradas al horno con unas verduras. Es una forma sencillísima con la que obtienes un resultado magnífico. También queda muy ...

Básicos Guarniciones Horno ...

Verduras asadas, un básico en la despensa. Podemos hacer la mezcla con verduras de temporada, ajustada a nuestros gustos, y en cantidad para conservar y tener reservas. Se pueden consumir directamente como entrante o guarnición, mezcladas con pasta, arroz, cuscús, quinoa, en guisos con legumbres, en tortilla o revuelto, en una pizza, ... hasta donde os alcance la imaginación. Ingredientes 1 ber ...

recetas de segundos

Ingredientes (para 2 personas) · 2 picantones · 1 limón · Especias al gusto (romero, tomillo, hierbas provenzales?) · 1 chorrito de vino blanco · Setas variadas · 1 calabacín · 1 cebolla · Sal, pimienta · 1 cucharada de aceite de oliva virgen Elaboración:Precalentamos al horno a 180ºLimpiamos los picantones, los embadurnamos ...

segundos platos general carnes

Plato tradicional de cordero asado, que por su simplicidad en la elaboración y el resultado tan sabroso y jugoso gustara a todos. Ingredientes: Paletillas de cordero ? 2 Divididas de 3 trozos Cebollas francesas ? 10 Peladas Chalotas ? 6 Peladas Ajos ? 10 Sin pelar y con un pequeño corte Laurel ? 3 Hojas Romero - 1 Cucharada y puede ser fresco Tomillo - 1 Cucharada y puede ser fre ...

receta vegano

Parrillada De Verduras Al Horno Crujientes Arguiñano Esta receta parrillada de verduras al horno 100% vegetal facilita la cocción de una gran cantidad de verduras de una sola vez. Puedes adaptar tu tiempo de cocción para que tus verduras queden más o menos confitadas y doradas. Pero puedes dejar que se cocine un poco más o con la máxima temperatura para que queden crujientes y pierdan el agua inte ...

recetas de primeros estoy-a-dieta

Verduras Asadas Las verduras ya de todos es sabido lo importante que es incluirlas en nuestra dieta diaria, son fuente de fibra y vitaminas, además de ser muy poco calóricas. Se pueden acompañar con una carne o pescado a la plancha y tendremos un plato completo. Cocinadas al horno quedan con un punto estupendo para a los que nos gusta la verdura al dente. Con esta receta participo en el #verdequ ...

general carnes

Ingredientes: 2 kg. de costilla de ternera (en este caso de CarneGalicia.com) 4 cebollas 2 zanahorias 12 tomates cherry 8 patatas pequeñas tomillo romero fresco 1 cabeza de ajos Para la maceración: 1 cucharadita de curry 2 cucharaditas de mostaza 1 vaso de vino blanco media guindilla molida sal pimienta medio vasito de aceite de oliva Preparación: Se ponen todos los ingredientes de la maceración e ...