Ingredientes (para 2 personas)
· 2 picantones
· 1 limón
· Especias al gusto (romero, tomillo, hierbas provenzales?)
· 1 chorrito de vino blanco
· Setas variadas
· 1 calabacín
· 1 cebolla
· Sal, pimienta
· 1 cucharada de aceite de oliva virgen
Precalentamos al horno a 180º
Limpiamos los picantones, los embadurnamos de aceite con las manos y espolvoreamos las especias que hayamos escogido.
Introducimos al horno. Echamos por encima un vasito de agua.
Una vez transcurridos unos 25 minutos y estén doraditos, les damos la vuelta.
Echamos un chorrito de vino blanco y dejamos otros 25 minutos.
Mientras, cortamos las verduras a tiras y las setas en introducimos en una bandeja al horno.
Cocinamos hasta que estén doraditas.
Emplatamos el picantón y acompañamos con las verduritas.
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