Hace tiempo que no preparaba estos pollitos al horno se llaman picantones, los he visto en el supermercado y he dicho hoy os venís conmigo que os voy a apañar yo y así a sido los he preparado en un santi amen y como se hacen al horno solo he tenido que darle una vuelta.
Estos platos son los que me gustan poco trabajo pero con un resultado excelente y a vosotros supongo que también verdad!!
Bueno pues vamos a la receta que os explico como los he preparado.
Ingredientes:
Dos picantones
Un limón
Ciruelas pasas
Piñones
Una rama de romero
Sal y Pimienta
Un chorreon de aceita de oliva
Un vaso pequeño de vino blanco
Preparación:
Partimos el limón en cuatro trozos y la rama de romero en dos.
Abrimos el pollo por la parte de abajo y salpimentamos, le metemos un trozo de limón y la ramita de el romero, metemos ciruelas y piñones y otro trozo de limón.
Cerramos la parte de abajo con la ayuda de un palillo, hacemos lo mismo con el otro picantón y salpimentamos por fuera.
Precalentamos el horno a 180 grados arriba y abajo.
Ponemos una bandeja para el horno y echamos un chorreón pequeño de aceite y el vasito de vino, ponemos los picantones y metemos al horno, cuando se vean tostados les daremos la vuelta y regaremos de vez en cuando con el vino de la bandeja.
Mirar el resultado por dentro, que rico!!
Y por fuera mirar que tostadito!!
Solo os quedad preparar una ensalada para acompañar esos picantones y tendréis un menú perfecto, como sugerencia aquí tenéis una de las mias, Ensalada del huerto
Que aproveche!!
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