RECETA DE PICANTONES AL HORNO CON PATATAS PANADERAS
Esta receta es muy fácil y rápida, y os aseguro que gustará a todos. Si la preparáis en estas fiestas, tendréis un poquito de mí en vuestra mesa, así que os estaré acompañando a través de la comida.Los picantones son pollos pequeños que pesan, aproximadamente, 1/2 medio kilo. Se pueden preparar de muchas maneras, yo hoy os propongo hacerlos al horno. Os recomiendo que probéis estas croquetas de jamón como las de la abuela (que sirven como entrante para estas fiestas o para cualquier momento del año) y este delicioso solomillo de cerdo al roquefort. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.
Ingredientes
Para Para 4 personas.4 patatas grandes.
4 pollitos picantones.
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo.
20 tomates cherry .
3 dientes de ajo. 1 puñado de perejil fresco.
200 ml de vino blanco.
1/2 limón.
Sal.
Pimienta negra molida.
RECETA DE PICANTONES AL HORNO CON PATATAS PASO A PASO
CÓMO HACER LA RECETA DE PICANTONES AL HORNO CON PATATAS
Para preparar la receta de nuestros picantones al horno con patatas, lo primero que vamos a hacer es lavar las patatas.
Una vez lavadas las patatas, las pelamos y las cortamos en rodajas de 0.5 cm de grosor.
Lavamos el pimiento verde y el rojo, los despepitamos y luego los cortamos también en rodajas de 0.5 cm.
En cuanto a las verduras, la cantidad es orientativa, así como la variedad. Por lo que podéis cambiarlas sin problema.
Precalentamos el horno a 180º durante unos 10 minutos, aproximadamente, para hacer nuestra receta de picantones al horno con patatas panaderas.
En una fuente de horno vamos a ir poniendo nuestras patatas con las verduras cortadas, así como los tomates cherry.
Si os agrada más con tomate en rodajas, no pongáis el cherry, sino las rodajas.
En un mortero machacamos unos dientes de ajo con un poco de sal y perejil fresco.
Machacamos con cuidado hasta obtener una pasta e incorporamos el zumo de 1/2 limón y el vino blanco. Removemos y reservamos.
Encima de las verduras, colocamos nuestros picantones.
Salpimentamos y vertemos el majado que habíamos reservado para los picantones al horno.
Introducimos la bandeja en el medio del horno a 180º, calor arriba y abajo.
Cada 10 minutos, abrimos el horno y regamos nuestros picantones con la salsa que vayan soltando.
De esta forma conseguiremos que queden jugosos por dentro y crujientes por fuera.
A los 50 minutos, aproximadamente, les damos la vuelta y los mantendremos dentro unos 10 o 15 minutos más.
En este tiempo terminarán de dorarse por el otro lado.
Sacamos la bandeja del horno, emplatamos y a disfrutar, amigos, de nuestros pollos picantones al horno con patatas.
Recomendaciones:
Pollo al ajillo receta de pollo facil
Arroz meloso con pollo
CONTRAMUSLOS DE POLLO CON PATATAS
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: