2 picantones
Para el pollo asado:
Limón encurtido
Pimentón
Cilantro
Curry
Tomillo
Perejil
Ajo deshidratado
Perejil deshidratado
Sal
Sazonador casero (opcional)
Aceite virgen extra
ELABORACIÓN DE PICANTONES A LA IMPERIAL
Ponemos todos los ingredientes, menos el limón en una batidora o picadora, y lo picamos groseramente.
Una vez limpios los picantones, le metemos un poco de salsa del aliño y medio limón. Cerramos con los muslos, haciendo dos cortes y metiendo la punta de los muslos. Añadimos la picada.
Con la ayuda de unos guantes, los masajeamos por fuera hasta que esté totalmente cubierto. Dejamos en la nevera como mínimo 3 horas.
Pasado ese tiempo, colocamos en una fuente de horno, cortamos unas patatas en 4 trozos, con piel y salseamos con la picada. Volcamos el resto de la picada, engordada con un poco de agua o vino blanco.
Metemos al horno precalentado a 180ºC, 55 minutos con calor arriba y abajo, los últimos 5 minutos, con calor sólo arriba y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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