Vieiras con habitas y panceta

Uno de los regalos de la primavera temprana son las habas y los guisantes, que a pesar de su color verde, no son verduras si no legumbres frescas. Hemos conseguido unos ejemplares recién sacados de las matas, tiernos y menuditos que están diciendo cómeme! De hecho tengo que vigilar al pinche, pues mientras desgrana los guisantes tiene tendencia a no "colocarlos" todos en el plato (vamos ...

Hoy os traigo una receta muy sencilla, saludable y deliciosa. La combinación de las habitas, junto con los pétalos de panceta y el huevo de codorniz resulta una opción super completa, llena de nutrientes y saludable. Lo mejor, en menos de 15 minutos lo tendrás listo. Receta exprés de diez. Ingredientes: - 200g de habitas baby fritas de Espinaler - 60g de pétalos de panceta - 4 huevos de codorniz ...

HABITAS CON JAMÓN Estos son los ingredientes que necesitas: 1 Bote de habas en conserva Agua Jamón de jabugo en trocitos 1 Cebolla blanca grande Pizca de sal rosa del Himalaya Aceite de oliva virgen extra Orégano Proceso: Cortamos en trocitos la cebolla y la pochamos junto a un chorrito de aceite de oliva. Mientras ponemos las habas en un colador y las lavamos bien con agua fría. A la cebolli ...

Para 4 personas Ingredientes: - 1 kg de habitas - 200 gr de jamón serrano - 1 cebolla grande - 1 copita de vino blanco - 4 huevos - aceite de oliva - sal Elaboración: Llega la temporada de las habas y yo tengo la suerte de contar con ellas casi todos los años, ya que me las trae mi padre el señor José de su huerta junto con todas esas maravillas que el siembra. La tarea más pesada de esta rec ...

Esta receta de habitas salteadas con chipirones es un salteado ligero que se prepara al momento y que combina de maravilla sabores de tierra y mar. INGREDIENTES para 2 personas 250 gr de habitas pequeñas y tiernas (pueden ser de bote) 8 chipirones Media cebolla 1 diente de ajo 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta ELABORACIÓN  En una cazuela al fuego ponemos un fondo de ac ...

Pues hoy tengo un dilema. Dos protagonistas espectaculares en el plato. No sé bien si deben ser “Huevos de campo con habitas tiernas ” o “Habitas tiernas  y huevos de campo". Como ya le dimos su sitio a los huevos de campo, hoy le hacemos otro guiño a las habas. Es una plato básico y sencillo. No por eso menos importante (creo que eso lo decía Arguiñano ). Si la tierra te da ...

CALAMARES A LA PLANCHA CON HABITAS Y MENTA RECETA DE CALAMARES A LA PLANCHA CON HABITAS Y MENTAIngredientes: para 4 personas. Calamares a la plancha con Habitas y Menta. -4 calamares, cortado en anillas -1 bote de habitas -100 mililitros de vino dulce -2 cucharadas colmadas de tomate frito -4 dientes de ajo. -8 hojas de menta picadas -Aceite de oliva virgen extra. -Sal. Preparación: Calama ...

¡Un primer plato de lujo....! Cuando nos queramos dar cuenta ya estarán aquí las Navidades, y no está de más ir pensando en las cositas que prepararemos en esos días. Desde que tengo el Blog el Aceite de Oliva Virgen para mí ha sido todo un descubrimiento, he comprobado que es cierto que la calidad del aceite influye muchísimo en nuestros platos y que muchas veces el sabor de un plato puede queda ...

Otro mes mas poniendo fotos al libro Las mejores recetas de mi madre de Joan Roca cuyos beneficios van a parar a un banco de alimentos, gesto digno de remarcar dado el difícil momento por el que pasamos. Este mes ha sido Rosalia la encargada de eligir receta, según leí la receta me enamoró, me pareció muy apropiada, ya que las habas frescas se encuentran facilmente en el mercado y el toque de men ...

Tener buenos vecinos siempre es un punto positivo y una manera de hacerte la vida mejor, si además estos vecinos cuentan con un huerto YA TE HA TOCADO LA LOTERÍA. Eso nos ha pasado a nosotros, contamos con Rafel, Cati, Marta y Constança como vecinos que además de unas maravillosas personas tienen un huerto que nos nutre que es una maravilla. El otro día Rafel me ofreció unas habitas frescas y me r ...