Una fácil y rápida vinagreta de mostaza para aderezar ensaladas, y lo mejor de todo, es que la preparas en un frasco y queda muy bien emulsionada.
Ingredientes:
El jugo de 2 limones (sin las semillas)
1/4 de taza de vinagre blanco
1 cucharadita de mostaza puedes utilizar de Dijon o comercial
Aceite de Oliva al gusto
Pimienta recién molida
Sal al gusto
Caldo de pollo en polvo al gusto (opcional)
Procedimiento:
Se introducen todos los ingredientes en un frasco con tapadera, se tapa y se agita hasta obtener una mezcla homogénea.
Y tendrás lista tu vinagreta de mostaza, puedes ajustarla a tu gusto, y además puedes agregarle menos mostaza y hacerla más suave.
A mi me encanta utilizar esta vinagreta para una rica ensalada de lechugas, o para rociar la jícama, las espinacas, en fin, puedes ir haciendo mezclas o combinaciones, pero verás que el sabor te encantará.